Тем, кто устал от привычных завтраков, но не хочет отказываться от сытного и вкусного приема пищи с самого утра советуем присмотреться к рецепту тофу-скрэмбла с овощами. Считаем, что это отличный вариант богатого протеином блюда. Причём это не обычный скрэмбл из тофу, а комплексный завтрак, который подаётся на лепёшках с отварной фасолью, томатами черри, нежным авокадо и сочными листьями свежего шпината. Ингредиенты все знакомые, а инструкция приготовления такая простая и понятная, что сделать блюдо сможет даже человек без особого кулинарного опыта.
Ингредиенты для 2-х порций:
- 200 г фасоли;
- 200 г тофу;
- 2 пшеничные лепёшки;
- 100 г шпината;
- 6 томатов черри;
- 1 авокадо;
- зелёный лук;
- лимон;
- оливковое масло;
- приправа карри;
- соль по вкусу.
Приготовление :
1. Замочите фасоль на ночь, а с утра отварите: на 1 часть фасоли понадобится 3 части воды. Как только вода закипит, закидываем в неё фасоль и варим до готовности примерно 40–50 минут, пока она не впитает всю воду.
2. 200 г тофу разомните руками в крошку и выложите на разогретую с оливковым маслом сковороду. Добавьте приправу карри и соль. Обжарьте скрэмбл.
3. На подсушенную на сухой сковороде лепёшку выложите скрэмбл, фасоль, шпинат, нарезанные томаты черри, зелёный лук.
4. Также добавьте авокадо, сбрызнутое оливковым маслом и лимонным соком. Всё посолите по вкусу.
Такой пряный и богатый протеинами завтрак с аппетитным ароматом, нежной текстурой и сочными томатами однозначно настроит на продуктивный и приятный день! Особенно, если подать его на любимой посуде. Мы выбрали для этого тарелку из коллекции Color Boom нежного фисташкового цвета. Она выполнена из фарфора, покрытого цветной глазурью, и имеет узор в виде завитка спирали. Спираль сочетает в себе форму круга и импульс движения, символизируя постоянный рост. Поэтому тарелки из серии Spiral наполнены энергетикой добра и создают дополнительный уют за столом.
Купить тарелку любого цвета из 7-ми доступных из коллекции Color Boom можно на маркетплейсе WILMAX.RU. Доставка осуществляется по всей территории РФ. Скорее выбирайте удобную форму оплаты и оформляйте заказ.
Фото: @ann_fomkina
В сервировке используется посуда Wilmax:
Color Boom
– WL-669114. Тарелка круглая, Spiral (Pistachio), 25.5 см
Stainless Steel
– WL-999501. Нож столовый, Diva (Silver), 22.5 см
– WL-999502. Вилка столовая, Diva (Silver), 20.5 см
