Дорогие друзья.
Я готов поделиться с вами рецептом супер-острым рецептом крылышек в панировке. Эти крылья перевернут ваше представление об классических для всех крыльев из КФС. Остроту каждый может отбалансировать под себя. Что же? Начинаем?
Нам понадобится (маринад):
- Крылья (у меня 700 гр)
- соус Тобаско (у меня ушло половина бутылки)
- соус Терияки
- специи (соль, перец, сушеный чеснок, сушеный имбирь)
- 4 супер острого перца Чили (маленького размера)
- Масло подсолнечное
Нарезаем крыло на 3 части, крайнюю «хвостовую» выбрасываем.
- Заливаем соусом тобаско
- добавляем 2 чайные ложки соуса Терияки (чтобы отбалансировать уксусномть Тобаско)
- добавляем специи (сушеный имбирь, сушеный чеснок, соль, перец)
- Добавляем мелко-нарезанный перец Чили
- хорошо перемешиваем
- отправляем под пищевой пленкой в холодильник на 7 часов
Чтобы крылья получились острый, для любителей острых ощущений, держим не менее 7 часов, чтобы весь маринад проник в мясо.
Ингредиенты (для кляра):
- мука (2 столовые ложки с горкой)
- яйцо - 1 шт
- вода - 150 мл
- специи (по вашему вкусу) я использовал много разных сушеных трав, паприку, соль, перец)
Тщательно все перемешивать, до жидкого (вязкого) состояния.
Далее самое простое: крылья-кляр-масло на 4-5 минут.
Рецепт обязательно понравится всем любителям острого, всем любителям фаст-фуда и КФС. Приготовьте и удивите своих друзей.
Спасибо за ваши лайки и комментарии. Буду ещё больше стараться радовать вас своими авторскими рецептами.
Также вы можете посмотреть мои фастфудные статья и приготовить микс из этих блюд:
