Здравствуйте! Зимние праздники позади, но так захотелось вкусного сытного салата. Крабовый салатик с рисом, огурцом, кукурузой и яйцами всегда пользуется успехом. А изюминкой этого рецепта будет домашний соус, который мы приготовим сами из молока, подсолнечного масла и горчицы. И если вдруг вечером заглянут гости, это популярное, очень сытное блюдо спасёт вас. Всего 25 минут времени и нежный, аппетитный салатик, таящий во рту уже на столе. А красивая подача блюда вызовет эстетичное удовольствие.
Для приготовления этого рецепта все ингредиенты представлены в конце статьи.
Ставим на газ вариться четыре куриных яйца.
Добавим одну столовую ложку яблочного уксуса, чтобы потом яйца хорошо чистились.
Накрываем крышкой и варим в крутую.
Ставим ещё одну кастрюлю с водой и доводим до кипения. Добавляем 1 чл соли.
Засыпаем промытый заранее рис 180 грамм.
Пока варится рис, яйца уже готовы. Остудить и очистить.
Одну небольшую луковицу мелко нашинковать.
Один средний огурец сначала нарезать кружочками, затем измельчить на мелкие кусочки.
450 грамм крабовых палочек нарезать кусочками как на фото.
Яйца мелко измельчить.
Нарезаем пучок зелёного лука.
Приготовим домашний соус для заправки салата, 200 мл подсолнечного масла влить в глубокую ёмкость.
Добавить 100 мл молока комнатной температуры.
Одна столовая ложка зернистой горчицы.
Посолить 1 чл соли.
И приправить смесью четырёх перцев 1/2 чл.
Взбиваем блендером до однородной массы.
Соус готов.
В глубокую и большую тарелку или миску выкладываем крабовые палочки.
Добавляем остывший рис.
Свежий огурчик.
Высыпаем 300 гр. консервированной кукурузы.
Репчатый лук.
Варёные яйца.
И немного зеленого лука.
Аккуратно всё это перемешиваем.
И теперь заправляем домашним соусом.
Также хорошо перемешиваем до однородности.
Для подачи я выкладываю салатик в форму.
Украшаем петрушечкой.
Любимый салатик с домашним соусом готов.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- яйца 4 шт
- яблочный уксус 1 стл
- соль 1 чл
- рис 180г
- лук 1 шт
- огурец 1 шт
- крабовые палочки 450г
- зелёный лук
- подсолнечное масло 200 мл
- молоко 100 мл
- зернистая горчица 1 стл
- соль 1 чл, смесь перцев 1/2 чл
- кукуруза 300г
