#выпечка Ура! Наконец то выросло много черемши и чесночного лука! И салатов наелись уже, и пирогов!
Ингредиенты: Для теста:, муки, воды, раст масла, соли, Для начинки:, черемши, зелёного лука, чесночного лука, очень большая луковица, твердого сыра, Кавказские специи, соль, Сл.масло
Способ приготовления:
Всю зелень промыть и оставить стекать.
Замесить тесто и убрать его в полиэтиленовый мешочек.
А пока приготовим начинку. Репчатый лук мелко нарезать потушить до мягкости в большом количестве р. или сл.масла. Я сразу добавила специи.
Зелень мелко нарезать и залить горячим маслом от лука, переложив и его к зелени.
Сыр натереть на крупной тёрке и всё перемешать. Если надо посолить и поперчить.
Тесто разделить на 6-8 кусков и каждый тонко раскатывать.
Начинку разделить на равные кусочкам теста кучки. Выкладывать начинку на одну половину.
Накрыть начинку второй половиной круга и защипнуть края теста. Выпекать надо на сухой сковородке на медленном огне.
Когда снимете готовый чуду на тарелку, сразу обильно смазывайте сл.маслом!
Чуду разрезаются сразу все на 4 части. Не разделяются на отдельные лепешки. А вот потом уже каждый кусочек берут отдельно и складывают напополам.
