Если по-честному, то это и не пицца и не торт. Скорее слоеный пирог, который готовится на скорую руку, да еще и без духовки.
Это пост о том, чем питаться, пока жена с сыном отдыхают на майских праздниках в деревне :) Тот самый случай, когда готовить что-то серьезное (супы, гуляши) для себя одного не хочется, а жаренная картошка с пельменями в качестве блюда уже не прокатывает.
Пирог из пиццы за несколько минут.
Если кто-то захочет приготовить что-то подобное, просто знайте, будет очень вкусно! Проверено многократно. За эти праздники.
Понадобится:
- 4 - 6 круглых лаваша (Почти в любых продуктовых, где стеллажи с хлебом. Упаковка из 6 лавашей стоит 50 - 60 руб.)
- Сыр 200 гр.
- Половина среднего помидора
- 100 - 150 гр. ветчины или колбасы
- 2 яйца
Сразу подготавливаем начинку. Нарежем помидор тонкими кругляшками. Мне понадобилось 4 шт.
То же самое проделываем и с колбаской/ветчиной. А лучше, наверное, купить уже готовую нарезку. Понадобится 6 - 8 тонких ломтиков.
На крупной терке подготовим сыр.
Два яйца сразу стоит взбить блендером/вилкой, сюда же добавить соль и специи по желанию.
На все про все ушло примерно 7 - 10 минут. Продолжаем.
Сковородку смазываем маслом (лучше сливочным), выливаем сюда 1/2 яичного коктейля и сверху кладем один лаваш.
На него кладем ветчину и сыр. Либо помидоры и сыр. Сверху кладем еще один лаваш.
Следующий слой: помидоры и сыр и сверху лаваш. Затем ветчина и сыр. Если есть вареные грибы, то можно и их. Закрываем 4-ым лавашом и сверху поливаем остатком яичного коктейля.
Закрываем крышкой и на среднем огне держим не больше 4 - 5 минут. Наш импровизированный пирог "склеился" благодаря сыру и яйцам, поэтому смело переворачиваем его и обжариваем еще 4 - 5 минут.
Можно сделать еще выше (+2 лаваша), но есть вероятность, что перевернуть его будет сложнее.
Съедается практически сразу :)
Видео этого рецепта можно увидеть здесь.
