Дуриан можно назвать самым необычным тропическим фруктом, который явно стоит попробовать, хотя предназначен он не для всех. Удивительные и немного странные качества плода нельзя встретить ни у одного другого фрукта. В любом случае дуриан стоит попробовать раз в жизни, хотя бы ради интереса.
Внешний вид и вкусовой баланс
Одни люди называют дуриан отвратительным фруктом, другие его буквально боготворят и считают лучшим натуральным продуктом. Плод имеет колючую оболочку и может весить несколько килограмм.
Родиной дуриана принято считать Азию, хотя сегодня основные плантации расположены в Малайзии, Индонезии и некоторых других странах. Съедобными считают далеко не все разновидности дуриана, но каждый вид имеет свои неповторимые вкусовые качества.
Колючая корка дуриана скрывает достаточно нежную мякоть. При этом оболочка плода настолько плотная, что ей легко можно пораниться, поэтому в процессе разделки лучше использовать острые ножи и выполнять все действия аккуратно.
Переоценить вкусовые качества дуриана сложно – кремовая мякоть содержит целый набор жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ. Например, витаминов группы В и С тут больше, чем в любых апельсинах. Спелый дуриан имеет неприятный запах, но по вкусу превосходит все тропические фрукты – сладкие нотки, больше похожие на заварной крем.
Интересный факт: неприятный запах оболочки дуриана связан с большим содержанием серы. В настоящее время ученые еще продолжают исследовать полезные свойства органической серы, да и самого дуриана в целом.
Удивительно, что одни люди описывают вкус дуриана нотками лука, а другие заявляют о запахе, больше похожем на спелую папайю. Наверное, чтобы оценить все достоинства дуриана, нужно лично попробовать необычный фрукт.
Как правильно есть дуриан?
В первую очередь нужно вооружиться ложкой и снять внешнюю оболочку с плода, которая выделяет неприятный запах. Самые смелые люди едят дуриан голыми руками, но лучше вооружиться плотной тканью или полотенцем для защиты рук. Мякоть дуриана принято запивать свежими соками или обычной водой.
Интересно, что дуриан способен согревать человека. Дело в том, что в процессе переваривания мякоти выделяется много тепла и повышается температура тела. Дуриан отлично приглушает чувство голода, поэтому его часто используют в диетическом питании.
Покупать нужно только спелые плоды, поэтому мы рекомендуем заказывать дуриан и другие экзотические фрукты на сайте «FRUTSNAB». У нас вы сможете найти огромный ассортимент тропических фруктов, ягод и полезных орехов.
