Раз статья про ожирение печени вызвала у читателей интерес я решила продолжить тему своих мытарств. Итак, мы имеем ожирение печени и поджелудочной, не диабет. Пока. Врача в городе нет, а на платного деньги и время тратить не хочется. Поэтому нужно(!) скорректировать питание или начать питаться правильно.
Что я для этого делаю?
Включаю в рацион овощи. По идеи, они должны быть сезонными, но по сезону ничего кроме одуванчиков не растёт (а мы ещё не докатились до того, чтобы их есть), поэтому я просто чередую салат из помидор и салат из огурцов (говорят, что совмещать их нельзя) и иногда добавляю капусту (её мне, кстати, тоже нельзя, но я люблю идти против правил). Салат солю и заправляю нежирной сметаной и бывает ем по две порции, так что тут есть ещё над чем поработать.
Мясо
Мясо мы любим очень, но теперь для нас колбаса запретный плод, значит мы едим курятину и говядину. Индюшка нам ещё на глаза не попалась. Нужно есть куриную грудно, но мы, ну то есть я, и без того её всю жизнь едим. В основном маринуем в кефире и отправляем запекаться. Все довольны. Да, правда ем и голень и бедро с поджаренной шкуркой. Сердце не выдержит такое выбросить. Из говядины один раз сварила суп и поняла, что это не моё. Оказывается, супы вовсе не обязательно включать в рацион, толку от них немного. Ну если есть, то что положено, то действительно, лучше не есть вообще.
Хлеб
Хлеб ем, но меньше, чем раньше. Перестала покупать свежие белые хрустящие ароматные батоны, что пекутся тут неподалеку, перешла на какой-то серый хлеб, ещё если есть возможность, покупаю бездрожждевой, тоже слышала, что польза большая. Понемногу присматриваю себе хлебопечь, чтобы научится готовить такой дома.
Ну вот пока на этом все. Стараюсь комбинировать белки и овощи, получается сытно и безболезненно для желудка (и других органов тоже), чай пью без добавок (но с выпечкой), если убрать сладость из дома, то буду вполне прилежная девочка.
