- Зеленый горошек 400 г
- сливки 100 мл
- сливочное масло 30 г
- сахар 1 ч. л.
- мята по вкусу
- пшеничные сухарики
Супы пюре сегодня занимают особое место в меню каждого ресторана. Так что порадуем себя и мы.
Возьмите замороженный горошек, выложите его в кастрюлю и добавьте несколько листиков мяты, которая придаст супу свежесть и необычный аромат.
Добавьте сразу по вкусу соль и сахар (он сохранит насыщенный цвет горошка).
Добавьте немного воды и проварите горох до мягкости. Воду слейте в стакан, добавьте масло и сливки и измельчите суп в пюре. При необходимости добавьте немного отвара. Подавайте с сухариками.
