Пожалуй один из самых популярных вопросов на моем аккаунте - это, как правильно собирать грибы!
Срезать, выкручивать, вырывать, вынимать из земли - все это правильно ! Какой вариант для вас более приемлем, так и поступайте, а грибнице абсолютно без разницы, и от этого ей ни хорошо ни плохо!
«Нас учили в школе, что гриб нужно аккуратно срезать ножиком, иначе можно повредить грибницу и на этом месте больше никогда не вырастут грибы ...», «Моя бабушка говорила, что с корнем грибы вырывать нельзя, потому что мы вырываем грибницу, и так уничтожаем природу...»… Кто из грибников не сталкивался с подобными комментариями публикуя фото на своих аккаунтах?
Объясняю! Грибы размножаются спорами и корней у них нет! Следовательно мы не можем вырвать гриб с корнем! Нижняя часть ножки называется корешком.
Тоненькая нить, которая соединяет сам гриб и мицелий называется гифом. Через гиф плодовое тело получает питание от грибницы.
Для того чтобы уничтожить организм гриба - мицелий (грибницу), нужно очень постараться, да ещё и не получится ибо грибница микоризных грибов находится достаточно глубоко (у корней деревьев) и вытянуть мицелий вслед за грибом невозможно!
Грибница (мицелий) - это организм, а гриб это ее плод. Самым популярным сравнением является яблоня и яблоко. Яблоня - организм, яблоко - плод. И, конечно же, яблоне безразлично, срываем мы яблоко или оно упадёт само и мы его поднимем.
Мы же не волнуемся о том, что само дерево погибнет из-за того, что мы срываем яблоки?!
В 1980 г. швейцарские учёные проводили эксперимент, который длился 27 лет. Они взяли 3 площадки. На одной из них грибы срезали, на другой выкручивали, к третей не прикасались. Результат эксперимента показал, что разницы в плодоношении на площадках обнаружено не было!
Если заглянуть вглубь веков, то мы столкнёмся с такими выражениями, как «наломать грибов», «раскачивать грибы», «вынимать грибы из земли»... Т.е. с ножами то и в лес не ходили!
В Вологодской области до сих пор говорят «нашатать грибов» - это выражение означает набрать грибов в большом количестве. Т.е. есть понятие «набрать грибов» - это среднестатистический результат и «нашатать грибов» - это значит набрать нереально много. Будет интересно узнать, как говорят в ваших регионах!
Грибы раскачивали, шатали, вынимали из земли ... и они каким-то чудом дошли до наших дней. Все это и есть подтверждение тому, что «вырывая грибы с корнем», грибницу мы не нарушаем, не разрушаем и природу не уничтожаем!
Так что выбирайте любой из приемлемых для вас вариантов.
