Найти в Дзене
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Подключите ПремиумЭксклюзивные публикации
Рецепт пирожков с белыми грибами
У меня замороженные в вакуумной упаковке белые грибы. Можно, конечно, не только белые и замороженные, но и любые свежие. Хоть шампиньоны культивированные. Мелко порезать лук и грибы, всё обжарить до готовности на подсолнечном масле...
228 читали · 1 неделю назад
В Москве прошел «Форум в большом городе»
И что только о себе не у знаешь! На днях представитель платформы Дзен, пригласила меня на «Форум в большом городе» (мероприятие, организованное платформой VK , которое посвящёно обсуждению различных аспектов современной жизни)...
2 недели назад
Правда о том, что ждет туриста в Узбекистане
— Как только выйдете из самолета! Настоятельно рекомендую сразу купить местную сим-карту, чтобы была возможность самостоятельно вызвать такси если у вас не заказан трансфер. Купить ее можно прямо в зоне получения багажа...
302 читали · 1 месяц назад
Маринованные белые грибы. Лучший рецепт
Прежде всего, сырьё должно быть качественным! Для любых заготовок выбираю только молодые крепкие плодовые тела. Особенно это касается грибов с трубчатым гименофором! Чем моложе и крепче гриб, тем меньше...
2157 читали · 1 месяц назад
Маринованные мокрухи еловые. Мнения разные!
Их было так много, и они были такими красивыми, что не удержалась. Тем более что сбор много времени не отнял. Почему говорю о времени — белых грибов было много, и не хотелось тратить его по пустякам. Каждый год хотела попробовать, и вот задача решена; а главное — эти мысли больше не будут отвлекать. Что могу сказать! Грибы выглядят эстетично и необычно...
953 читали · 2 месяца назад
Грибы-ежовики: от «кота» до «львиной гривы»
Спороносный слой у них не пластинчатый, как у сыроежек, не трубчатый, как у белого гриба, и не складчатый, как у лисички, а шиповатый. Эти грибы относятся к разным семействам и родам, но благодаря наличию характерных шипиков они получили общее название — ежовики...
684 читали · 2 месяца назад
Несгибаемые. Почему костромские белые грибы сдаются последними
Вырвалась на 2 дня в Костромскую область! Завершила сезон! Наверное🤓! Костромские белые - особенные: они не похожи ни на вологодские, ни на владимирские, ни на тверские. Растут до поздней осени, их собирают даже при минусовой температуре. Тепло им в пушистых мхах — сдаваться не собираются! Все остальные уже сошли с дистанции, а эти красавцы - тихо продолжают рост. Помню, несколько лет назад собирала их по морозцу! -5 °С было - а костромские белые все еще тянули лямку! И вид у них при такой погоде далеко не уставший, а наоборот - мощный, крепкий...
1734 читали · 5 месяцев назад
Ма­цу­та­ке (Tricholoma matsutake
Ма­цу­та­ке (Tricholoma matsutake). На Дальнем Востоке произрастает массово. Гриб удивляет своей мощностью. Имеет очень утонченный, яркий грушёво-коричный аромат. Съедобен. Очень ценится в национальной кухне стран Азии, особенно Японии. В России гриб находится под охраной и к сбору запрещен...
2433 читали · 5 месяцев назад