Найти в Дзене
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Подключите ПремиумЭксклюзивные публикации
Сморчки в кляре: хрустящий деликатес
Сморчок по праву считается деликатесным грибом. Но, как и с любым изысканным продуктом, главное здесь — правильное приготовление. Обычно я поступаю просто: обжариваю сморчки, а в конце добавляю сливки (жирностью не менее 20%) и немного чеснока — получается очень вкусно...
472 читали · 3 дня назад
Дегидратор, которым пользуюсь для сушки грибов, ягод, Иван-чая, яблок… Друзья, часто спрашиваете, поэтому решила сделать наглядное видео. https://vk.ru/clip-211127185_456239165?c=1
137 читали · 2 недели назад
Строчок гигантский (Gyromitra gigas): весенний деликатес или русская рулетка?
Строчок гигантский — один из первых весенних грибов. Он появляется в апреле-мае, и сразу становится центром кулинарных споров. Главный вопрос, который волнует каждого, кто собирает строчки гигантские:...
4708 читали · 1 месяц назад
Почему Сахалин одно из самых удивительных мест на земле
Друзья, предлагаю вам отправиться на Сахалин! Это восторг, не иначе. Год назад лично прошла все туристские маршруты и могу смело сказать: это одно из тех направлений, куда хочется возвращаться снова и снова...
305 читали · 1 месяц назад
Рецепт пирожков с белыми грибами
У меня замороженные в вакуумной упаковке белые грибы. Можно, конечно, не только белые и замороженные, но и любые свежие. Хоть шампиньоны культивированные. Мелко порезать лук и грибы, всё обжарить до готовности на подсолнечном масле...
460 читали · 1 месяц назад
В Москве прошел «Форум в большом городе»
И что только о себе не у знаешь! На днях представитель платформы Дзен, пригласила меня на «Форум в большом городе» (мероприятие, организованное платформой VK , которое посвящёно обсуждению различных аспектов современной жизни)...
2 месяца назад
Правда о том, что ждет туриста в Узбекистане
— Как только выйдете из самолета! Настоятельно рекомендую сразу купить местную сим-карту, чтобы была возможность самостоятельно вызвать такси если у вас не заказан трансфер. Купить ее можно прямо в зоне получения багажа...
5630 читали · 3 месяца назад
Маринованные белые грибы. Лучший рецепт
Прежде всего, сырьё должно быть качественным! Для любых заготовок выбираю только молодые крепкие плодовые тела. Особенно это касается грибов с трубчатым гименофором! Чем моложе и крепче гриб, тем меньше...
7071 читали · 3 месяца назад
Маринованные мокрухи еловые. Мнения разные!
Их было так много, и они были такими красивыми, что не удержалась. Тем более что сбор много времени не отнял. Почему говорю о времени — белых грибов было много, и не хотелось тратить его по пустякам. Каждый год хотела попробовать, и вот задача решена; а главное — эти мысли больше не будут отвлекать. Что могу сказать! Грибы выглядят эстетично и необычно...
1889 читали · 3 месяца назад
Грибы-ежовики: от «кота» до «львиной гривы»
Спороносный слой у них не пластинчатый, как у сыроежек, не трубчатый, как у белого гриба, и не складчатый, как у лисички, а шиповатый. Эти грибы относятся к разным семействам и родам, но благодаря наличию характерных шипиков они получили общее название — ежовики...
2504 читали · 4 месяца назад