Давайте приготовим очень вкусный творожный пирог 🥧
Нам понадобится:
💕для теста
Мука 250гр
Сахар 50гр
Соль 1/2 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Молотые орехи (миндаль, кешью, грецкий) 100гр
Яйцо 🥚 1 шт
Масло сливочное 125гр
💖для начинки
Творог 500гр
Яйцо 🥚 1шт
Сахар 50гр (если любите послаще, берите больше)
Ванильный сахар 1 ч.л.
Соль 1/2 ч.л.
Сметана 150гр
Приготовим так:
Скажу про орехи - взять можно любые и размолоть хоть ножом, хоть скалкой, хоть блендером. Я измельчила в кофемолке. А можно вообще не класть орехи, но они придают особенный вкус тесту!
Теперь смешаем все ингредиенты для теста и вымесим руками. Когда тесто станет однородным, распределим его пальцами по разъёмной форме, выстеленной пекарской бумагой.
Вы можете посмотреть короткий ролик с процессом приготовления:
Можно выровнять слой теста стаканом как на видео, а потом вилочкой срезать края, чтобы были ровными. Проткнем тесто вилкой, чтобы не вздулось при выпечке (и дно, и бортики). Затем вырежем пекарскую бумагу по форме (диаметр вырезайте побольше, чтобы после можно было взяться за края и легко вытащить, постелем на тесто и сверху положим груз. Это может быть фасоль как у меня или рис, горох к примеру. Только не выкидывайте после выпечки, с крупой ничего не случится, и ее можно будет использовать. Теперь отправим выпекать тесто на 20 мин при 180 градусах.
Займёмся начинкой, тут ещё проще. Смещаем творог и остальные ингредиенты и пробьём блендером до однородности. Достанем форму из духовки, уберём бумагу с крупой и выльем начинку на тесто. Отправим в духовку 160 градусов 40 мин. Смотрите чтобы не подгорел. Достанем и остудим. 😋
Теперь попробуем: очень нежный сливочный вкус, сладко, но не приторно, ореховые нотки, хрустящая корочка... Вкусно! 🤤
Спасибо за ваши лайки, подписывайтесь на мой канал и выбирайте рецепты по вкусу.
Например, рецепт мраморного шоколадного печенья:
Или рецепт закусочного печеночного тортика:
И много других рецептов.
И пусть будет вкусно Вам!
#чизкейк #пирог #рецепт чизкейка #пирог с творогом #рецепт сладкого пирога #рецепт с творогом #выпечка #выпечка с творогом #творожный пирог #cheescake
