Ну что, я снова про кето. Начинала о нем вот тут ))
В конце, как обещала, даю ссылки на ютюб-каналы, которые меня вдохновили, впечатлили, заинтриговали, подсказывали и поддерживали..
А пока, как тоже обещала, расскажу, из чего состояло (и в скором времени снова будет состоять) мое меню на кето-питании.
Многие жалуются, что на кето не очень разнообразный рацион – это, конечно, так, НО!
Во-первых, на кето есть хочется гораздо меньше (только если глазами – но это, скорее, по привычке – она может пройти, если к этому вопросу подойти осознанно).
Во-вторых, если вы любите готовить, то вам наоборот будет даже интересно придумывать новые вкусы из ограниченного количества продуктов, а если не любите – то еще проще: не заморачиваясь готовить +/- одно и то же..
А что готовить? Наверное, именно в кето это – не первостепенный вопрос. Главный вопрос: ЧТО ЕСТЬ НЕЛЬЗЯ ВООБЩЕ? От слова «совсем», от слова «никогда».. Да, эта диета, возможно, единственная, в которой чит-милы недопустимы! Для многих – к сожалению, а для меня это как раз оказалось эффективным моментом - у меня проблемы с силой воли, поэтому если уж я позволила себе разочек нарушить диету, то я потом себя «отмажу» и на второй разочек, и на третий.. Так что строгий запрет – это для меня! ))
Итак, на кето НЕЛЬЗЯ есть углеводы! Вообще! Абсолютно! То есть нельзя: сахар, все мучное, все содержащее крахмал, все крупы, все фрукты, сухофрукты, многие ягоды (за исключением тех, у которых низкий гликемический индекс – клубники, голубики), картофель, бобовые.. В общем, все, что я любила.. ))
А что можно и нужно?
· Любое мясо, но предпочтительнее жирное (сало – в том числе, кто бы мог поверить, что бывает диетическое сало )))! ) – куру лучше с кожей! Остальное – тоже все пожирнее.. Жареное – можно! Только жарить нужно или на сливочном или на кокосовом масле (подсолнечное на кето почему-то нельзя, а оливковое что-то неполезное выделяет при нагревании).
· Рыбу – любую, в любом виде! Жареную, вареную, соленую!
· Яйца – их можно есть много! С желтками! ))
· Грибы – любые, в любом виде!
· Масло: сливочное, кокосовое, оливковое (в салаты). Лично я покупаю рафинированное кокосовое масло (В квадратных пластиковых коробочках продается в Пятерочках и не только) – для жарки, а то на нерафинированное в таких количествах я не зарабатываю.. ))
· Молочные продукты многие диетологи в принципе не советуют, но я без этого совсем не могу! Поэтому в этом вопросе слушаю тех, кто говорит, что можно, но без фанатизма и тоже пожирнее! Тут меня уговаривать не приходилось – я люблю и сыр, творог, и сметану, и молоко, и сливки с максимальной жирностью!))
· Овощи: разные и много!! Но! Большую часть овощей должны составлять зеленолистные – всякие разные салаты и капусты – на них ограничения вообще нет. Так они являются проводником клетчатки! Поэтому, даже если вы будете первое время считать БЖУ, углеводы из этих овощей не считаем! Помидоры, огурцы, репчатый лук, морковь – в небольшом количестве – чтобы просто разнообразить еду! ))
· Квашеная капуста – ее диетологи выделяют отдельным пунктом, так как в ней какое-то невероятное количество всего супер-полезного!
· Кофе, чай, вода – сколько угодно! Главное – без сахара! Но это очень вкусно, а если сложно, то есть разрешенные заменители (не все!)!
· Орехи, семечки – все можно! Из них, кстати, я и пеку свой кето-хлеб – потом поделюсь рецептом, кто решится! ))
· Соль! Она нужна!! Так как без глюкозы начинает уходить вода, а с ней нужные организму электролиты, то часть жидкости в организме нужно задерживать! В этом и поможет соль! Я просто раз в неделю съедала ложку гималайской (розовой) соли и запивала водой – просто как лекарство! ))
Вроде бы, все перечислила..
Не так уж и мало, согласитесь?! А какое все вкусненькое-то! ))))
Главным правилом питания на кето должно быть вот какое: В каждом приеме пищи салат из зеленых (с небольшим добавлением остальных) овощей должен составлять половину порции (не меньше!)!! И при выполнении этого условия вы будете получать все необходимые витамины, микроэлементы, будете быстро и надолго насыщаться! Вот правда: питаясь два раза в день, я никогда не бывала голодной – калорий-то в этой пище достаточно!! )
Ну и теперь немного о непосредственно блюдах, которыми я питалась (и скоро снова буду!), не считая салатов – уж там особо не разгуляешься.. ))
На завтрак – обычно яичница с беконом (пары яиц мне достаточно, но можно и больше), ломтик семечкового хлеба с толстым куском масла, кофе (черный или с жирными сливками) и кето-бомбочка (тоже потом расскажу, из чего я их делала).
Если после такого завтрака прислушиваться к своему организму, то вы с удивлением заметите, что даже к обеду не появилось голода.. Тут есть важный момент: не путать голод с аппетитом!!! Аппетит – это когда глаза хотят или привычка зовет.. Но голод – это другое, его без углеводов не будет долго!
Поэтому и периодическое голодание на кето – абсолютно нормальная вещь! А полезная-то какая – при длительном голоде включается аутофагия – удивительный механизм самоочищения и самооздоровления!
Обед и ужин: да что угодно из разрешенного!! Только без макарошек, без гречи, риса или картошки! На гарнир – просто салат ну или квашеная капуста – тоже много к чему ее можно гармонично подать. И обязательно кусочек масла – чтобы жиров в каждом приеме пищи было точно больше, чем белков!
А еще я делала себе зеленую заправку для салата из тех видов салата, которые мне «живьем» есть оказалось совсем невкусно(кейл, например, - у него такие жесткие листья!): я перемалывала листья кейла, стебли петрушки, укропа и всего, что было зеленого, в блендере (с добавлением небольшого количества воды, а то ножи блендера не заметят листьев) и эту массу добавляла в салат или, смешав с тертым сыром) намазывала на кето-хлеб – витамины-то нужны! ))
Ой, ну ничего себе, а накатала!!! А ведь даже не все сказала, что хотела, наверное! Столько мыслей и все важные! ))))
Ладно, все-таки на этом я-таки остановлюсь на сегодня..
Показать несколько фоток? До кето и на кето? К сожалению (хотя это я вру – я вообще не жалею, что этого никто не увидит!), фото моих 75 кг у меня не сохранилось – похудев, я решила стереть из памяти тот свой образ.. Но эмоции помню – попросила подругу сфоткать меня в моей свежесвязанной обновке.. И как бы я ни вставала, как бы ни поворачивалась, куда бы руки ни прятала, а все было ужасно – руки – как у Шварценеггера, пузо, которое уже не втянуть, даже щиколотки поправились! ((
В общем, вот это - 72 кг. Рост - 168 см.
А вот я на кето – это уже 65 кг. Я даже подстриглась с удовольствием, потому что и шея, и руки не требовали себя прикрыть хоть волосами.. ))
Ну и обещанные ссылки, на моих вдохновителей!
Особенно любимая - диетолог Марина Колесникова – ее здоровый и счастливый вид и вдохновил меня! Она была самой первой! Она практикующий диетолог – в этом вопросе разбирается профессионально, со всем сторон! У нее на канале очень много видео о кето и об интервальном голодании (которое на кето совсем не сложно соблюдать!), ролики не длинные, но очень информативные!
Вот ее канал: https://www.youtube.com/c/DietologOnline
Еще одна очаровательная девушка - Елена Фазлеева - https://www.youtube.com/channel/UCdTjpU1SfqvS6-T9VYB3lvQ
И самый главный продвигатель кето - Доктор Берг – ему 60 лет, и посмотрите, как он выглядит! https://www.youtube.com/c/DrBerg
#кето диета #кето-диета #похудеть #диета #худеем вкусно #худеем полезно #кето меню
