Всего за 15 минут активных действий по нашему рецепту можно замесить быстрое тесто для вкуснейшего творожного печенья. Творог можно использовать и уже с истекшим на пару дней сроком годности. Десерт прекрасно сочетается с чаем, кофе, какао. А стоимость за всю порцию оказывается около 200 рублей. Общее время приготовления: 55 минут. Количество порций: 20.
Этапы приготовления:
1. Все продукты подготавливаются. Масло важно извлечь из холодильника заранее, чтобы оно успело согреться и размягчиться. Можно на некоторое время положить его на батарею, чтобы ускорить процесс.
2. Творог и мягкое масло отправляются в общую миску.
3. Ингредиенты перебиваются вместе погружным блендером. Должна получиться густая однородная масса.
4. Далее добавляется мука и сода.
5. Теперь компоненты перемешиваются уже ложкой или руками. Снова до однородности. Получившееся тесто заворачивается в пакет и убирается в холодильник на 20 минут.
6. Для обсыпки печенья на отдельной плоской тарелке смешивается сахар и корица. Именно они сделают угощение сладким и ароматным.
7. Охлажденное тесто раскатывается на столе. До толщины примерно в 2-3 миллиметра. Из него чашкой или стаканом вырезаются круги. Важно не переборщить с мукой при раскатывании, иначе сахар не будет липнуть к поверхности будущего лакомства. Чем удобнее вырезать заготовки для печенья: формочками или подручными средствами? Пишите свое мнение в комментариях!
8. Каждый кружок теста одной стороной укладывается на сахар с корицей. Складывается и снова дополняется посыпкой с одной стороны. И сахара, и корицы на печенье должно быть довольно много. Иначе оно не будет сладким.
9. Будущее печенье складывается треугольниками и отправляется на противень, покрытый пергаментом.
10. Печенье запекается примерно 17-20 минут при 175-180 градусах. Даже если слегка передержать его в духовке, лакомство все равно получится очень аппетитным. Такой десерт – отличный повод собраться всей семьей к столу. Приятного аппетита!
Подробный список ингредиентов:
- Творог (5% жирности) – 180-200 г
- Масло сливочное (максимальной жирности) – 80-90 г
- Яйцо – 1 шт
- Сахар – 1/3 стакана
- Корица – 1-2 столовых ложки
- Сода – 1 чайная ложка
- Мука – 320-350 г
