Салат " День водителя".
Свинину (лопаточную часть) нарезать некрупным кубиком, посолить, поперчить, приправить хмели - сунели, сбрызнуть вустерским соусом и оставить мариноваться на час.
Затем обжарить мясо на минимальном количестве растительного масла, до уверенной румяной корочки (на сильном огне).
Мясо выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир, остудить.
Яйца куриные сварить, остудить, почистить и нарезать кубиком.
Фиолетовый лук (сорт "марс"), нарезать мелко.
Домашние маринованные огурцы нарезать мелким кубиком.
Соединить мясо, лук, огурцы и яйца, добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, специи.
Заправить домашним майонезом на перепелиных яйцах, тщательно размешать. Подавать сразу.
Количество продуктов - по вкусу. Я взяла побольше мяса, и совсем мало майонеза.
#салаты рецепты
#салат с мясом
#как приготовить мясной салат
#сытный салат
#что приготовить на обед
#кулинарные советы
