БЕЛЯШИ (ЖАРЕНЫЕ)

Время приготовления 2 часа

Количество 6 порций

Ингредиенты

Вода 300 мл

Дрожжи 9 гр

Сахар 20 гр

Соль 15 гр

Мука 500-550 гр

Говядина(свинина, баранина, курица) 400 гр

Лук репчатый 2 шт.

Лук зелёный (по желанию)

Перец молотый по вкусу

Масло растительное для жарки

Распускаю дрожжи в тёплой воде

Оставляю минут на 10 поиграть в тёплое место, образовалась шапочка.

Просеиваю муку.

Солю и понемногу добавляю муку.

Замешиваем.

Получается вот такой комочек

Отправляем его на час отдохнуть и подойти в тёплое место.

Займемся мясом.

Фарш у меня уже был готов.

В моём случае говядина.

Солю, перчу.

Люблю зелень, поэтому, без неё никуда.

Лук у меня рубленный.

Можно перекрутить вместе с фаршем на мясорубке.

Тем временем, тесто уже подошло.

Получилось воздушное и мягкое.

Делаю из негооколбаску.

Деловая колбаса.

Разрезаю на равные кусочки.

Раскатываю кружок.

Выкладываю на него фарш и закрепляю.

Беляшики у меня маленькие.

Уже на разогретую сковороду выкладываю беляши, открытой стороной вниз и накрываю крышкой, так ка не люблю жарить их в большом количестве масла.

Вот такие малыши.

Зажарились.

Очень сочные получились.

Наливаем сладкий чай и к столу. Быстро вкусно и просто. Приятного аппетита.

Подпишись, если ещё не сделал этого. Поддержи автора лайком и комментарием, да будет тебе счастье, ВСЕЛЕННАЯ НЕ ЗАБУДЕТ ТВОЮ ДОБРОТУ))))).

Всем добра ребятки.