Кето-диета – сложно начать, но невозможно забыть! ))
Рассказать, как я сидела на кето-диете? Вернее, придерживалась кето-питания.
Началось все тогда, когда я увидела на весах ужасное число: 75кг! Это уже был перебор! Когда-то я бросала курить, чтобы нарастить женские формы – я весила 45 кг (при росте 168 см) и пока курила, никак не могла поправиться! Но 75 – такого я от себя никак не ожидала! А так как я совершенно не спортивная, то это же еще и не упруго все..
В общем, задумалась я о диете... У кого-то из блогеров услышала словосочетание «интервальное голодание», стала гуглить, что это и что с ним не едят.. )
Оказалось, что это для меня совершенно немыслимая штука – ничего не есть в течение 16 часов, а то и дольше! Но у одной из блогеров в контексте интервального голодания прозвучала фраза: «...но если вы не на кето, то это будет очень сложно, а для кого-то даже невозможно..» И это стало ключевым/поворотным моментом в моей жизни! Так как для меня это было однозначно невозможно, и я понятия не имела, что такое «кето».. И я пошла уже гуглить по другому запросу..
В интернете оказалось множество статей, а на Ютюбе оказалось множество каналов, посвященных этой теме. И самое главное, что отличало всех, кто говорил о кето, это то, что все они, добившись желаемых результатов в отношении своего веса, не собирались отказываться от этого стиля питания! Все как один! И именно это меня впечатлило, заинтриговало, убедило... В общем, я дала себе 3 дня на примирение с мыслью, что мне придется отказаться от моих любимых макарон (с детства – моя любимая еда – пока в доме есть сваренные макаронные изделия, я не успокоюсь и не усну!), эклеров и блинов..
Коротко, для тех, кто не слышал о кето. Кето-диета (кетогенная) – это безуглеводная, высокожировая диета. Соотношение должно быть такое: 75% жиров, 20% белков, и максимум 5% углеводов. При отсутствии в пище углеводов (глюкозы), организм перестраивается и начинает вырабатывать энергию из жиров. На такую перестройку может уйти от 5 дней до пары недель – в зависимости от пищевых привычек до перехода на кето. Но когда переход состоялся, количество и качество энергии меняется настолько, что просто трудно поверить, пока не попробуешь!
Говорят, что с понедельника нельзя ничего начинать – не получится, – поэтому я решила перейти на кето со вторника.. Так как я в то время жила одна (кошка и собака в данном вопросе не в счет), то я просто провела ревизию «по сусекам» и все, что на кето нельзя будет есть, я собрала в пару больших сумок и отдала подруге-соседке. Я по году Крыса – люблю запасы, так что отдавать было что..))) Дело было в субботу.. Я вернулась домой, осознала, что, даже если я очень захочу съесть что-то не по кето, то я просто не найду этого дома, и с радостью поняла, что я уже не только морально, но и фактически-гастрономически готова! И на кето я перешла с опережением плана – аж с воскресенья (14 сентября 2019 – как щас помню!)! )))
Знаете, какое было первое впечатление уже часов через 8? Оказалось, что если обычную яичницу с беконом не прикусывать кусочком хлеба и запивать НЕ-сладким кофе, то чувство голода не возникает ооочень долго! Оказывается, это «быстрые углеводы» провоцируют нас на следующий прием пищи! Повторяю: я заметила это в первый же день кето-диеты!!! )) Но, понятно, что до кетоза (процесса перерабатывания жиров в энергию) было еще далеко – у меня на эту перестройку ушло дней 6-7..
Так как я человек эмоциональный, то даже вот этот восторг от того, что не хочется есть так долго, придавал сил и первая неделя пролетела на эмоциях! А через неделю, наверное, начался кетоз и это просто непередаваемое состояние – поймут меня только те, кто это испытал! Неуемная энергия, желание двигаться, отличное настроение, радость, легкость и любовь к всему миру – вот как-то так, наверное, можно описать мое состояние.. А когда ты пребываешь в таком состоянии без допингов, а наоборот – отказавшись от не-полезных продуктов, то этими впечатлениями хочется делиться со всем миром! )) Проехать 40-50 км на мускульном (не электрическом) самокате – это было обычное дело – отличный выход для постоянно прибывающей энергии!
Ой, такой большой пост уже получился – это все потому что эмоции! )))
Ну и расскажу, как я питалась. Я, конечно, установила приложение fat-secret, первые пару недель взвешивала и записывала все, что ем, но поняла принцип и перестала вести записи.
Итак, в любых количествах и в любое время я ела: мясо, куру, рыбу, яйца, бекон, сало, зеленые овощи, капусту (свежую и квашеную), грибы.. В небольшом количестве: сыр, молоко, сметану. Потом встал вопрос о том, что можно сыр, соленую рыбку, икру, а положить их не на что.. И я придумала свой рецепт хлеба – без муки. Это вообще решило все мои психологические проблемы. Так как голодной на этой диете невозможно быть – калорий я потребляла достаточно! ))
А для того, чтобы процент жиров был точно больше, чем белков, я «закидывалась» кето-бомбочками – это такие вкусняшки, которые лично я делала из кокосового масла, какао, эритрита (натуральный заменитель сахара), кокосовой стружки, орешков и семечек. Сначала я из этой массы делала конфетки (раскладывала массу в формочки для льда и замораживала), а потом просто стала брать с собой в небольшой стеклянной баночке. Даже если где-то в кафе встречалась с подругами, то не было проблем съесть пару ложечек, запивая кофе.
За первые пару месяцев я скинула 6 кг – в объеме это было хорошо заметно.. Потом я уже совсем без фанатизма скинула еще 4 кг, расслабилась и иногда даже позволяла себе «запрещенку», но в минимальных количествах, чтобы из кетоза выпадать ненадолго..
В общем, я похудела на 10 кг и остановилась на этом, но только потому, что больше и не хотела худеть – меня все стало устраивать... На здоровье я никогда не жаловалась, так что в этой области каких-то вау-эффектов не было.. Но вот то, что стали очень крепкими ногти – это однозначно заслуга кето! Я даже на какое-то время отказалась от гель-лака, потому что ногти отрастали за неделю – крепкие и здоровые (моя маникюрша не даст соврать)!
Вот пишу это все и понимаю, что я оооочень хочу обратно на кето!!! Из минусов – только ограничение в любимых продуктах, но бонусов гораааааздо больше!!
Что еще сказать? Сама, наверное, не соображу.. Но если будут вопросы – пишите в комментариях – расскажу все, что знаю! )) Если нужны ссылки на те каналы, где я черпала информацию – тоже пишите! Противопоказания, наверняка, есть – это надо изучать индивидуально! Но в основном эта диета показана всем! А особенно тем, кто предрасположен к сахарному диабету или уже страдает от него.. Но, конечно, под присмотром специалиста!
#кето #кето-диета #кетогенная диета #кето питание #мой опыт #здоровье #кето продукты #похудеть
