Еженедельно обновляемый рубрикатор канала для скачивания. Рубрикатор можно скачать по ссылке с яндекс диска. Включены статьи и видео в тематических категориях.
Здесь вы найдёте материалы для начинающих, от постановки браги на сахаре до работы с зерновыми и фруктовыми напитками.
📌 Домашнее виноделие и рецепты вина
Здесь я собрал и структурировал информацию о приготовлении домашнего вина, ошибках постановки, винных дрожжах, остановке брожения и оклейке вина после брожения.
В этом подразделе собраны все материалы, посвящённые приготовлению домашнего пенного напитка. С чего начать варить пиво, какое оборудование понадобится, ответы на частые вопросы начинающих пивоваров, а также рецепты пива, сваренные собственноручно.
Здесь вы узнаете: как сделать картофельный самогон, быстрые способы брожения, имеет ли смысл настаивать самогон на дубовой щепе, как сделать брагу на варенье, сделать самогон из мёда, как исправить опалесценцию, как сделать самогон с жареным вкусом и поставить брагу на берёзовом соке и многое другое.
📌 Зерновые и солодовые напитки
В этом месте я собрал рецепты виски, бурбонов, полугаров, а также схемы перегона зерновых и солодовых напитков, удачные эксперименты, купажи и способы постановки ХОС и ГОС.
В этом месте собраны материалы по темам: как сделать фальшдно своими руками, сделать систему автономного охлаждения, как сделать натуральные красители, в чём разница между бочкой и щепой, как собрать электросушилку для овощей и фруктов, вырастить и закоптить солод и многое другое.
📌 Ягодные и фруктовые бренди, а также о дубовых бочках и жбанах
Здесь представлены рецепты фруктовых и ягодных дистиллятов, сделанные мной и опробованные. Такие, как Вишнёвый бренди, рецепты коньяков, кальвадосов, рома, чачи, текилы.
Советы, как выбрать дубовую бочку, как подготовить, сколько выдерживать напитки, что наливать в бочку между выдержками, срок службы дубовых бочек и как его продлить.
📌 Наливки и ликёры, настойки на самогоне
Рецепты вкуснейших ликёров и наливок, а также настоек в одном месте. Всё, что написано сделано собственноручно и опробовано многократно.
📌 Рецепты мацератов и статьи на различные темы
В этом месте собраны рецепты мацератов, джина, абсент, приготовление абрикосового шнапса, гидролатов. Также материалы на другие темы: дегустации покупных напитков, конкурс винокуров Сибири, о компьютерных аферистах, ремонте техники на дому, видео съёмке и монтаже видео.
💥Делайте с нами, а потом сами!💥
Всем спасибо за внимание, пишите свои мысли в комментариях, подписывайтесь на канал 🔔, вступайте в ряды винокуров Клуб Самогонъ-Б12 в Телеграмм.
