Сегодня я буду готовить тушеный картофель с куриными печенью и сердечками. Блюдо на любителя, по большей части из-за субпродуктов, кто-то их ест, кто-то нет, но поверьте, получается очень вкусно). И еще, добавим куркуму.
Куриная печень богата питательными микроэлементами. Самыми важными среди них считаются белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества. Не рекомендуется давать детям до 3 лет.
Куриные сердечки являются сложным мышечным продуктом, поэтому имеют достаточно неплохую пищевую ценность и несколько полезных микроэлементов, они являются хорошим средством для укрепления иммунной защиты организма. Лизин оказывает противовирусное действие, поэтому субпродукт будет особенно полезен в период сезонных простуд.
Польза куркумы кроется в особом активном ингредиенте, обладающий мощными биологическими свойствами - куркумин, обладает противоспалительным и иммуномодулирующим эффектом.
Рецепт
Приступим непосредственно к рецепту, он очень прост, точной разграммовки нет, все зависит от того, какого продукта и сколько вы хотите видеть в этом блюде. Я все делаю в равных пропорциях.
Нам понадобятся:
- Картофель
- Печень куриная
- Сердечки куриные
- Лук
- Чеснок
- Морковь
- Соль
- Перец
- Куркума (добавляем чуть-чуть для красивого, золотистого цвета)
Промываем и нарезаем печень средними кусочками, обрезаем все связки и жилки.
Далее промываем и нарезаем сердечки, срезаем жир и сосуды. Я разрезаю сердечко на 2 части.
Нарезаем картофель средними кубиками, у меня, примерно, как на суп
Режем лук, натираем на крупной терке морковь, выдавливаем чеснок и добавляем куркуму, соль, перец
Приготовления закончены, приступаем к закладыванию в мультиварку)
На дно чаши наливаем немного масла, буквально 2-3 чайные ложки, высыпаем все продукты, добавляем воды. Объем воды, так же, зависит от вашего желания, будет блюдо с бульенчиком или нет.
В нашей мультиварке есть программа «тушение», выставляю ее, по времени 50-60 минут.
Вот и все, приятного аппетита!
Если у вас есть разные вариации данного блюда, делитесь, будет очень интересно узнать о ваших, маленьких хитростях)
Переходите по ссылкам и смотрите полезные статьи)
#тушеные сердечки #ужиннаскоруюруку #ужин #картофель #куриная печень #куриные сердечки #обед #курица
Ваши лайки и подписка помогут развитию канала! А еще приглашаем в нашу группу ВК: "Мечты кулинара".
Понравилась эта статья? Тогда вам стоит посетить наш сайт recepts.site, где вы найдете целую коллекцию аппетитных рецептов на любой вкус!
