Привычка №4 в Mito community – убрать из рациона сахар и продукты, вызывающие резкий вброс инсулина.
Любые углеводы в организме человека превращаются в сахар, другого механизма их усвоения нет.
Гликемический индекс – показатель, насколько сильно поднимается уровень сахара в организме после употребления того или иного продукта.
Для урегулирования уровня сахара наш организм выделяет гормон инсулин.
Инсулинорезистентность – преддиабетное состояние, когда клетка становится невосприимчива к инсулину.
Нет таблетки от инсулинорезистентности. Это можно лечить только изменением питания. Влиять медикаментозно можно только на диабет 2-го типа. Поэтому традиционная медицина не считает инсулинорезистентность заболеванием. Медикаменты глушат симптом, а не исправляют причину. Инсулинорезистентность- (!) причина развития многих заболеваний.
Топ-3 продукта, которые нужно исключить:
⁃ белый сахар
⁃ белая мука
⁃ каши быстрого приготовления
На что меняем:
Белый сахар -> натуральные сахарозаменители (эритрит, стевия).
Белая мука ->
⁃ гречневая, рисовая, кукурузная
⁃ (для LCHF-питания) миндальная, кокосовая, льняная.
Каши быстрого приготовления -> цельнозерновые каши (варятся не менее 15 мин), без мёда, сухофруктов, не на молоке, можно добавить ягоды.
Лайфхаки «как отказаться от сахара»
1. Убираем из дома всю «мусорную еду».
2. Заменяем «вредное» сладкое, на «полезное» сладкое.
3. Кушаем плотно + не забываем про полезные жиры (дают чувство сытости надолго).