Для этого рецепта нужны самые простые ингредиенты, но и внешний вид и вкус не оставят никого равнодушными.
Ингредиенты: Тесто, сливочного масла, муки, яйцо, соли, Начинка, сливочного масла, луковицы, шампиньонов, молока, муки, сыра, соли
Способ приготовления:
Сначала замесим тесто. Смешаем муку, масло и соль, тщательно перемешаем руками и добавим одно яйцо. Скатаем из теста плотный шар, накроем и уберём в холодильник на час.
Тем временем нарежем лук, и отправим его пассероваться в сливочном масле на раскаленной сковороде до золотистого цвета.
Грибы нарежем (если у вас как и у меня не нарезанные) и добавим к луку периодически помешивая.
Когда влага из грибов испарится переключил на средний огонь, добавим муку, тщательно перемешаем, чтобы мука равномерно распределилась по нашей грибной начинке и постепенно вливаем молоко непрерывно помешивая.
Когда начинка загустеет убираем с огня.
Достаём тесто и раскатаем. Поскольку тесто довольно липкое, то я накрываю его ковриком для теста. Рекомендую также присыпать тесто мукой.
Вырезаем из теста кружочки диаметром чуть больше чем наши формочки и укладываем их формируя корзинки.
Складывает начинку в корзинки, присыпаем сверху тёртым сыром и отправляем в духовку на 25-30 минут при 180 град.
