Чай матча стал очень популярным последнее время, но Азия его пьёт давно! Он появился на свет благодаря японским монахам несколько сотен лет назад. Часто можно прочитать, что правильная матча-только из Японии. А ещё, что это не обычные чайные листочки, а особые, растущие по фэн-шую и тому подобную ерунду. Всё это маркетинговые уловки. Всё гораздо прозаичнее. Что это за волшебный чай? Какой-то особенный сорт? Нет, это такой же чай, но очень мелко перемолотый. А ещё для приготовления матчи берут верхние, самые молодые листочки, поэтому и цвет у хорошей матчи светло-зеленый. А если перед Вами темная матча-это чай не высшего сорта. Не секрет же, что белый-улун-зелёный-чёрный чаи с одного дерева? Просто разные степени ферментации.
Чашка матчи дает ровную, продолжительную энергию на 6 часов без каких-либо всплесков или дрожи - это полезная альтернатива кофе, особенно для людей, склонных к повышенному давлению. Все дело в том, что потребляя чай в порошке, Вы потребляете его полностью, все попадает в организм, не только водичка. Матча стимулирует работу мозга, укрепляет иммунитет, замедляет старение клеток организма, предотвращает образование камней в почках, снижает уровень холестерина в крови и оказывает бодрящий эффект. Самый полезный чай!
