Трудно однозначно ответить на этот вопрос. Ведь уже изначально пакетированный чай был задуман лишь для удобства покупателей. И до настоящего времени его большим плюсом является простота и скорость приготовления. Уж чего может быть проще: поместил пакетик чая в чашку и залил кипятком. Вкусный и насыщенный чай готов. А убрав использованный пакетик из чашки, вы можете его сразу пить и вам не нужно фильтровать его через ситечко или дождавшись, когда чаинки осядут, переливать в другую чашку. И потом, нет нужды рассчитывать количество заварки для приготовления порции чая. Именно столько заварки содержится в каждом пакетике. Рассмотрим, из чего же состоит содержимое чайного пакетика и как происходит процесс его приготовления.
Как производят пакетированный чай.
Сырье закупается на чайных плантациях по всему миру и на чайную фабрику изначально завозится одинаковое, не предназначенное именно для листового или именно для пакетированного. И только уже на фабрике начинается процесс разделения сырья.
Сортировка.
Во время сортировки из этой общей массы сначала отбирается крупный лист для фасовки листового чая, а весь мелкий лист и крошка с помощью специальных дробильных машин измельчается для пакетированного чая.
Купажирование.
Для каждого сорта чая опытными технологами и дегустаторами производится смешивание различных сортов чая. Для элитного дорогого чая в пакетике кроме листьев чая обычно никаких добавок не присутствует. Сортового чайного листа бывает достаточно для того, чтобы получить необходимый цвет чая, будь то зеленый чай, красный или черный и соответствующий ему вкус и аромат. И добавляются в него соответственно только натуральные добавки. Нельзя сказать подобное о дешевых сортах чая, зачастую приготовленного из отходов производства и чайной крошки. Для достижения нужного цвета и аромата производителям зачастую приходиться добавлять химические ароматизаторы и красители, что конечно же сказывается на качестве чая не лучшим образом.
Фасовка.
Купажированный чай раскладывается в пакетики и запаивается горячим прессованием. Пакетики тоже бывают из разного материала. Дешевые сорта обычно фасуются в бумажную перфорацию, более дорогие в шелковую или нейлоновую, которая более экологична и безопасна.
Такой чай вы можете найти на полках супермаркета, но у нас все происходит совершенно по-другому. Чайная компания Samovartime производит чайные фильтр пакеты для чая и чайника и состав их тот же самый, что и у весового чая. Мы самостоятельно собираем купажи и затем дробим готовую фракцию(в пакеты для чашки) или кладем цельную фракцию(в пакеты для чайника). Мы не используем отходы производства или чайную пыть, в наши пакетики идет только чай и различные добавки, такие как: сушеные фрукты, ягоды, травы и специи.
Польза или вред.
Узнав о том, как производится пакетированный чай, вы можете сами ответить себе на этот вопрос. Это тот случай, когда качество должно соответствовать цене и соответствует. Несомненно, любой чай полезен, он содержит множество полезных веществ, бодрит и тонизирует нас и при правильном приготовлении в любом случае нам не навредит, если будете пить не более 4 -5 чашек в день и использовать пакетики не более одного раза. Пейте только качественный чай и будьте здоровы!
#пакетированный чай #чай в пакетиках #чайная пыль #хороший чай
