Здравствуйте, мои дорогие подписчики и заглянувшие на мой канал. Сегодня у меня для вас рецепт плова с рисом и курицей. Простенький рецепт, который готовится очень просто, быстро, а получается очень вкусно. Этот рецепт всегда выручает мня, когда надо что-то приготовить быстро и возится особо не охота)
Для приготовления плова с рисом и курицей, нам потребуются такие ингредиенты:
- Курица - 800 грамм
- Рис - 3 стакана
- Вода - 6 стаканов
- Лук репчатый крупный - 1 штука
- Морковь - 1 штука
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Паприка - по вкусу
- Итальянские травы - по вкусу
Время, потраченное на приготовления плова с рисом и курицей, составляет не более 40 минут.
Количество порций: 6.
Способ приготовления плова с рисом и курицей:
Лук очищаем, моем и нарезаем не большими кубиками. Обжариваем на растительном масле в казанке или в котелке, можно взять утятницу. Обжариваем до золотистого цвета.
Морковь чистим, моем и трем на крупной терке. Добавляем к луку и обжариваем все вместе помешивая, пока морковь не станет мягкой.
Курицу нарезаем не небольшие порционные кусочки. Лучше брать бедро или голень, там мясо более сочное. Из грудки плов получится суховатым. Кусочки промываем в воде и добавляем в казан к овощам. Обжариваем все вместе, периодически помешивая, пока мясо курицы не поменяет полностью цвет. По времени это занимает минут 15.
Рис промываем несколько раз, чтобы вода стала прозрачной. Высыпаем в казан и перемешиваем.
Заливаем водой.
Добавляем соль, специи и чеснок.
Доводим до кипения, накрываем крышкой и варим на медленном огне 20 минут.
Готовый плов подаем с соленьями или свежими овощами.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
