рыба обладает богатейшим витаминно-минеральным комплексом: фосфором, кальцием, йодом, натрием, магнием, кобальтом, жирными кислотами, а также витаминами А, В, Е и D.
Ингредиенты: филе рыбы (у меня была форель), луковицы, моркови, томатной пасты, сыр на крупной терке, масло для жарки, соль и перец , мука для обвалки (присоленная), горошин душистого перца, лаврушки
Способ приготовления:
Подготовить рыбу (можно немного ее присолить).
Лук порезать и обжарить минут 5.
Морковь на терке (у меня замороженная), добавить к луку жарить минут 5.
Добавить томатную пасту, 4-5 штук душистого перца, лаврушка и немного воды.
Обжарить рыбу минуты по две с двух сторон обваляв в муке.
Подготовить посуду (выложить на дно небольшой слой овощей (маринад).
Рыбу прикрыть маринадом и сверху сыр.
Поставить в предварительно разогретую духовку на 20-25 минут 180 градусов ориентир на духовку (у меня Hansa) функция верх-низ. Чтоб сыр расплавился! Приятного аппетита!!! Можно готовить с любой рыбой (горбуша, кета- учитывать свои предпочтения).
