21 тыс подписчиков

Пора открывать сезон вкусного и сочного шашлыка!

21 апреля 202221 апр 2022

2 мин

Кто не любит сочный румяный шашлык на свежем воздухе? С ароматом дымка, с пылу с жару, с разными соусами и напитками.

Маринуйте мясо, собирайте дружную компанию и приезжайте к нам в гости жарить шашлык и овощи в беседках на берегу Обского моря. Тем более что в период особого противопожарного режима жарить шашлыки можно на оборудованных площадках у нас в CRONA!

На первый взгляд, в процессе приготовления такого лакомства нет ничего сверхсложного, но шеф-повар CRONA подготовил шпаргалку, использование которой, поможет получить максимум удовольствия от трапезы на природе.

Хорошее мясо — упругое, с эластичной и плотной структурой. Если нажать на него пальцем, ямка выровняется. Исходящий от мяса запах должен быть приятным.
Главное правило заключается в том, что мясо должно быть свежим охлаждённым. Шашлык из продукта, побывавшего в морозилке, вряд ли сможет поразить вас своей сочностью.
Правило номер три состоит в том, что наиболее нежный шашлык получается из мяса молодых животных и птицы. Мясо «в возрасте» будет обладать более грубой текстурой.
Ещё один общий совет: хотите сочный шашлык — приобретайте мясо пожирнее. Причём желательно, чтобы у него было достаточно именно внутреннего жира, который распределён между мышечными волокнами. В ходе термообработки такой жир тает постепенно и равномерно.
На самом деле, самое важное – это хорошая компания и красивое место. Тогда и маршмелоу будет в кайф всем, а доверить замариновать шашлык можно нам.

Приезжайте и наслаждайтесь природой и ароматом весны.

Стоимость для гостей, НЕ проживающих в CRONA:

большая закрытая беседка (вместимость до 18 человек) - первые 2 часа аренды = 2000₽, последующие часы = 800₽/час;
маленькая открытая беседка - 800₽/час.

Стоимость за весь день для не проживающих - маленькая - 5000 руб. Большая - 7000 рублей. Время - с 10.00 до 22.00.

Стоимость для ПРОЖИВАЮЩИХ в санатории: