Таки пришлось покинуть Минск в сторону оптового овощного рынка «Новый Лебяжий», ну ничего страшного, это не так и далеко. Фирменный магазин вынесли за ворота производства всего из рыбы белорусского завода «Баренцево». Выбор на витрине умеренный, зато цены приятные. В основном это копчения, соления и замороженный лосось, о котором они признаются сразу в отличие от других. Нынче модно разморозить и называть охлаждённым из вод Норвегии.
Нежнейшие лососевые чипсы из «Санта-Фиш», которые так хороши к пиву, стали непозволительно дорогими, за 100г пришлось отдать 30byn. На «Е-доставке» чутка дешевле, но всё равно больно. Один из читателей уверил, что эти самые чипсы в пять раз дешевле вот в этой рыбной лавке.
Но их, к сожалению, не оказалось. Пришлось брать, что есть, выбор скромный, цены адекватные, прямо на месте опробовали шашлычки из щупалец гигантского кальмара в сладком чили. За две штучки отдал 5,50byn, упругие, но в тоже время мягкие. Идеальная закуска, советовать могу.
ТЕСТ
На завтрак решил сделать тапасы с рыбой по-нарочански. Лосось в банке за 3,25byn, как тартар на мясорубку, рыба в масле, слегка солёная. Если смешать с укропом, будет вкуснее. На любителя.
В белом лимонно-сливочно-сладком соусе плавает соломка из кальмара. Такую и на хлеб вкусно, и в салат добавить, и к картофельному пюре подать. Универсально, можно смело брать за 3,10byn.
Лосось написано малой, но всё-таки средней соли, тонкими лентами за 6,95byn. Перед подачей сбрызнул лаймом, и стало прям намного лучше. На бутерброды идеально ляжет.
За 5,50byn тунец холодного копчения. Этого лучше под пиво, солёный, дымный, нежирный, возможно пойдёт в салат или на нарочанский хлеб, промазанный творожным сыром. Достойно!
В банке с подсолнечным маслом нарезано кусочками филе атлантической селёдки. Руки сами начинают чистить картошку. Без костей, минимум соли, нежная, за 6,90byn ноль вопросов.
Рекомендую рыбные лавки: «Четверг», «Гудфиш», «Фишфуд» и «Джон Дори».
Тезисами и по делу: лавка при заводе с комфортными ценами на рыбу первой необходимости. Выгодно закупаться к праздникам или за копчёностями под пиво после бани. Надо затестить их стейки из лосося по 17,40byn за 500г, а так топ за свои деньги — рекомендую!
Оценка магазина «Баренцево»: 8 кокобаев
Адрес: р-н Минский, д. Таборы
Телефон: +375(29) 177-20-99
Время 09:00 — 19:00
