Для приготовления понадобится:
900 г. Греча
500 г. Морковь
200-300 г. Лук
2-3 ст. л. Растительного масла(лучше хорошего оливкового)
1-2 ч.л. Соль
0.5 ч.л. Чёрный молотый перец
200-400г. Цветная капуста\брокколи
1200 мл. Вода
60-80 минут на приготовление.
Овощи помыть.
Почистить, порезать.
Обжарить на растительном масле.
Гречу промыть, положить в форму для духовки, залить водой, добавить соль и перец, а так же капусту.
Добавить лук с морковью. Не нужно перемешивать. Накрыть крышкой.
Отправить в духовку на 45 минут при 180 градусах.
По истечению времени можно перемешать и кушать. Такой объём на 12-16 порций.
