В этом году весна сильно задержалась и первый гриб, который обычно вылезает в середине- конце марта Sarcoscypha coccinea. В простонародье её называют эльфова чаша, красное блюдце, бабушкины ушки.
Саркоцифа- занесена в красную книгу Подмосковья! По наблюдениям микологов, в России она появляется раз в 8-10 лет. Лично я, встречала ее в лесу и в прошлом и позапрошлом году. Но в этом году лесные поляны просто горят красными шляпками. Это сапрофитный гриб, растущий на разлагающихся стволах и ветвях деревьев, на пушистом мхе, как правило, на лесных опушках или в местах куда попадает весеннее солнце, пока не распустились почки деревьев.( рябины, березы, ольхи).
Яркая окраска гриба, отпугивает грибников, т .к. схожа с цветом мухомора, а вот европейцы употребляют её в пищу. Саркоцифа-съедобный гриб низкого качества. Мякоть хрящеватая и немного жестковатая на вкус. Практически не имеет вкуса и запаха. Но нам европейцев не понять)) Они не едят белые, подосиновики и подберёзовики! Им больше нравятся безвкусные вешенки и шампиньоны.
Я саркоцифу не собираю, а просто наслаждаюсь её красотой.Но если вы решили её приготовить, то обязательно заморозьте перед тем , как кинуть в кипяток, чтобы сохранить яркую окраску.
В народе считают, что саркоцифа лечит ревматизм, желудок и даже обезболивает. Сделанный из сушеной саркосцифы порошок помогает останавливать кровь.
Ещё в этом году мне попалась рыжая саркоцифа, но точного описания не нашла.
Если вы знакомы с таким грибочком поделитесь информацией.
#грибы в лесу #красный гриб #за грибами #сыроед #отдых в подмосковье #грибники #саркоцифа #эльфова чаша
