Как выбрать вкусную вяленую рыбку и купить за разумные деньги? Где хранить, чтобы она оставалась свежей 3-6 месяцев? Я работаю с рыбными деликатесами 3 года и знаю о них все: от головы до чешуи и хвоста.
Почему моим советам можно доверять?
Всем привет! Меня зовут Рогатин Руслан. Я основатель компании «Улов рыбаков». Наш интернет-магазин и собственное производство находятся в рыбной столице России – Астрахани.
Каждый месяц мы отправляем 1500-2000 желанных посылок с разными рыбными деликатесами по всему миру! Больше 30 тысяч покупателей уже оценили качество и вкус настоящей астраханской рыбки и возвращаются к нам снова и снова.
Ну а я не просто сижу в директорском кресле, а постоянно езжу на производство, участвую в отборе лучшей астраханской рыбки, проверяю каждую партию нового посола. Кстати, рыбку мы солим каждые 2 недели по-старинному «Дедовскому Астраханскому» рецепту.
На фото я со свежей партией вяленой чехони. Ммм… Сам бы всю съел! )
И ищу новые способы сделать наших покупателей более счастливыми и сытыми. Если бы, не моя с командой любовь к делу и внимание к качеству рыбы, вряд ли мы бы работали до сих пор, открывшись в 2019 году, когда мир засел по домам.
Если убедил, давайте перейдем к рыбе!
1. Как выбрать свежий вяленый деликатес
Смотрим на внешний вид. Хорошо, когда чешуя у рыбки светлая, не топорщится, без проплешин и прилегает друг к другу. Плохо – проявившиеся соляные кристаллы и корочки на вяленой рыбе. Значит, товар залежался. У свежей вяленой рыбы чешуя лоснится, брюшко и спинка жирненькие.
Если повезет и продавец разрешит, можете потрогать рыбку. Она должна хорошо гнуться и потом возвращаться в свою форму.
А еще при хорошем настроении и с разрешения продавца, можно сделать прокол у рыбки внизу плавников. Если есть неприятный запах и слизь, рыба недовяленая и, возможно, уже испорчена.
Если попался продавец-редиска, то хотя бы понюхайте рыбку до покупки и спросите про свежесть.
2. Раскрываю секрет свежести и хранения рыбки
Допустим, вам повезло купить свежую хорошую вяленую рыбку. Чтобы сохранить ее до 6 месяцев, оберните в пергамент (ну или на крайний случай, в газету) и положите в морозилку.
Почему пергамент лучше? На нем нет печатной типографской краски, зато есть лощеный слой, который поддерживает нужную влагу в продукте.
Тот же пергамент поможет остаться вашей рыбке свежей до 3 месяцев на обычной полке в холодильнике. Главное, не жалейте бумаги и смотрите, чтобы все остальные продукты в холодильнике жили в мире и согласии. :)
3. Где точно можно заказать вкусную свежую астраханскую рыбку?
Конечно, в нашем интернет-магазине «Улов рыбаков»! Я уже сам со своими сотрудниками каждую рыбину пощупал, понюхал и согнул.
Смотрите в видео, как мы старательно фасуем и отбираем рыбку. Даже измеряем длину каждой, чтобы в вашей посылке была та самая заявленная астраханская икряная вобла от 18, 21 см.
Кстати, с приходом тепла почти вся вобла будет с икрой. В среднем у нас 8 из 10 рыбин в сезон с икрой. Зимой меньше, но зато сама тушка жирнее. Выдал вам еще один секрет, как купить икряную рыбку!
Возможно, вы подумаете: “Доверяй, но проверяй!”. И будете правы.
Во-первых, при сборке вашего заказа не стесняйтесь попросить менеджера выслать вам фото или даже видео посылки. Наши сотрудники внимательны к клиентам, они не редиски. :)
Во-вторых, почитайте отзывы наших довольных покупателей.
Да, кстати, будьте готовы, что вас мы тоже попросим оставить отзыв. Я же говорил, что не просто так сижу в кресле руководителя ;)
4. Как сэкономить на заказе?
Давайте по-честному, покупая хорошую рыбу, вы уже в плюсе. Поэтому я, положа руку на сердце, не советую гнаться за дешевизной. Кто-то великий сказал: «Мы то, что мы едим».
Заказывайте набором
Количество имеет значение. Чем больше у нас заказываете, тем выше скидка.
Кроме позиций по 1 кг воблы, леща, чехони и других деликатесов, мы собираем наборы весом от 3 килограммов и больше.
Каждый месяц делаем скидки на разные наборы, чтобы вы смогли купить рыбку дешевле и попробовать, как можно больше из нашего ассортимента.
Ведь кто-то в итоге становится постоянным покупателем вяленой воблы, а кому-то нет ничего вкуснее диетического мяса судака без косточек.
А еще же есть ароматный балык из сома, икра воблы в ястыках и прессованных палочках, икра щуки, которые идеально подходят для бутербродов. И… много другой рыбной вкуснятины!
В среднем, заказывая набором, вы экономите от 14 - 30%. Смотря, сколько рыбы закажете.
Если сомневаетесь, что съедите всю сразу, я рассказал вам, как хранить рыбку. Можно сделать заказ в складчину с друзьями. Только заранее обсудите, что кому, а то придет вкусная рыбка, и не захотите делиться.
Кстати, сейчас у нас акция для читателей Яндекс.Дзен: дарим 1 кг рыбки к каждому заказу!
Чтобы узнать цены и собрать свой вкусный набор рыбных деликатесов переходите по ссылке и пишите нашему менеджеру. Обязательно уточните про все акции и скидки! ;) Доставим посылку СДЭК или Почтой России за 2-7 дней. Надежно упакуем в несколько слоев пергамента или в вакуум. На ваш выбор и бесплатно.
Буду рад видеть вас в числе наших покупателей и друзей!
С уважением, Руслан Рогатин.
Тот самый «главный рыбак» из Астрахани! :)
Переходите по ссылке, чтобы оформить заказ и получить 1 кг вяленой рыбки в подарок!