Лёгкий томатный пирог

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ

Основа для пирога

• 100 г муки пшеничной
• 70 г муки цельнозерновой
• 100 г. сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ч.л. соль

Начинка

• 200 г кабачков
• 300 г помидоров
• 1 ч.л. паприка
• 250 г. Творог
• 7 яйцо
• соль перец

Способ приготовления :

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Сначала делаем основу для пирога. Сливочное масло нарезать небольшими кубиками.
3. Смешайте все ингредиенты в миске. Начните с того, что замесите тесто руками.
4. месите до того, пока у вас не получится однородное тесто. Оно начинает накапливаться, чем больше вы месите.
5. Поставить тесто в холодильник на 30 мин.
6. Тем временем натереть кабачки на терке. Помидоры кубиками
7. В миске взбить венчиком творог,яйца, перец и соль.
8. Раскатайте тесто для пирога в небольшом количестве пшеничной муки в круг диаметром 28-29 см. Выложите в форму для пирога (Ø26 см или Ø28 см). Срежьте лишнее тесто для пирога.
9. На основу для пирога сначала положите кабачки, а затем половинки помидоров. Залить яичной массой и выпекать пирог 25-30 минут.