Вкусная икра, которую можно кушать к в холодном так и в теплом виде.
Ингредиенты: Баклажана, Помидора, Чеснока, Укроп, Кинза, Большая луковица, Петрушка , Моркови большая или 2 средние , Соль, перец, чабрец, Брынза для подачи
Способ приготовления:
Нарезать овощи кубиками мелкими. Обжарить все овощи кроме чеснока и зелени с приправами. В емкость с крышкой выложить овощи добавить свежий чеснок и посыпать зеленью. Закрыть крышкой, минут 5-10 дать настояться. Подавать можно на подсушенном хлебе, взбрызнуть оливковым маслом и посыпать брынзой.
