Обожаю борщ и все мои домочадцы обожают его! Именно такой, как я готовлю. Если менять ингредиенты, то борщ будет отличаться вкусом и уже будет не тот. Я вообще не готовлю супы, но иногда, так раз в месяц, готовлю именно Борщ.
Что я добавляю:
- свекла
- уксус 1 ч.л
- лук
- морковь
- картофель
- капуста
- курица
- соль
- лавровый лист
- черный перец горошком
- чеснок
- зелень: лук перья, петрушка, укроп
- сметана к подаче
В воду добавляю куриные ножки, репчатый лук и морковку и соль. Варю около часа для бульона. Режу свеклу и тушу её с добавлением бульона и уксуса.
Добавляю в бульон.
Если вы понимайте, что бульон стал горчить, то это скорее всего виновата свекла. Как пишут, что она может быть старая. Как его реанимировать?
Добавляем сахар в суп, пробуем изменения на вкус, добавляем немного воды (а что делать? нужно спасать суп), добавляем лимонный сок.
Нарезаю капусту и кидаю в суп
Режу лук и морковку и поджариваю на сковороде в масле, добавляю соль. И в бульон.
Нарезаю мелкими кубиками (если их так можно назвать) и кидаю в бульон ко всем овощам.
В процессе я достаю куриные ножки и снимаю с них мясо, кидаю в супчик. Когда суп почти готов, нарезаю зелень и чеснок.
Сначала отправляю в бульон чеснок, перец черный и лаврушку, а зелень, перед самым выключением.
Добавляем сметанку при подаче на стол. Приятного аппетита!
Также вам могут быть интересны следующие рецепты:
Подписывайся! Ставь палец вверх, буду рада комментариям❤
Мой Второй Канал по Прогнозам и Эзотерике
#простые рецепты #правильное питание #зож #кулинария #домашняя кулинария #похудение и правильное питание #борщ рецепт #борщ
