Гигрофоров существует около 40 видов, среди которых ни одного ядовитого. Один из них появляется уже с первыми проталинами и обладает плотной, но нежной мякотью схожей с белым грибом. В статье расскажем о гигрофоре мартовском - как он выглядит и где его искать, ведь попробовать его точно стоит.
Гигрофор мартовский или ранний зачастую не дожидается полного таяния снега и может начать расти прямо под ним. Небольшие минусовые температуры ему не страшны.
Начинает появляться в середине весны и продолжает расти до самой осени.
Как выглядит гигрофор
Гигрофор ранний с возрастом меняет окраску с практически белой до темно-серой, а иногда даже черной. Очень часто они бывают потемневшие со светлыми пятнами.
Ножка у гигрофора невысокая, длиной плюс-минус с диаметр шляпки. Шляпка на ощупь неровная и волокнистая. У молодых она выпуклая, с возрастом раскрывается и выгибается внутрь.
Где растет гигрофор
Гигрофор ранний любит соседство с буком и дубом, часто встречается в горной местности.
Вполне может попасться в лиственных и хвойных лесах средней полосы России, но больше предпочитает южные области.
Часто оказывается скрыт прошлогодней листвой или хвоей.
Мартовский гигрофор считается редким грибом, но если уж нашел его, то уйдешь довольный - растут они довольно большими колониями.
Для чего подойдет гигрофор
Из-за своей плотной мякоти с насыщенным вкусом гигрофор мартовский особенно хорош для супов и тушения!
Но это не значит, что для другого он не подходит— его и маринуют, и делают из него начинки, и сушат. Он сохраняет глубокий вкус и грибной аромат!
А вам удавалось найти этот редкий гриб?
Спасибо, что дочитали до конца! Подписывайтесь на канал и не забывайте о лайках :)
#грибы #тихая охота #собирательство #природа #весна #грибной сезон #участок #дача #лес #горы
