Внимательно изучив обзоры #пабд на двухлитровые банки от пивоварни Imperial Barrel из Новосибирска, возникло желание отведать такого же "баночного" формата. Продукции IB у нас городе нет, но, пиво в банках для закруток имеется, даже в ассортименте. Выбор пал на пиво от тюменской пивоварни Blonder Beer (ссылка на сайт пивоварни), для начала прикупил трёхлитровую баночку пива "Сибирь Живая".
Весёлая девушка продавец, узнав, что я покупаю это пиво впервые, предложила в подарок, своё любимое - Домашнее Нефильтрованное 0,5л с крана, отказываться от таких предложений моветон, поэтому в обзоре будут оба сорта. Заодно приобрёл фирменный бокальчик (по недоразумению обозвав его стаканом, тут же был поправлен - стаканы у алканов в теплотрассе - а это бокал, не могу не согласиться).
Начинаем с разливного:
Домашнее Нефильтрованное - светлое нефильтрованное непастеризованное разливное пиво, крепость 4,5%, ЭНС 13,0%. Состав засекречен)). Срок годности, со слов продавца, трое суток.
Оценка на UNTAPPD - нет оценки
Пиво светло-жёлтое, слегка мутное, пенная шапка средняя по размеру и устойчивости. Приятный хлебный аромат, хлеб и зерно. В насыщенном вкусе белый хлеб и ячменный солод, пиво плотное, без горчинки и без кислинки, не сладкое, сбалансированное, с продолжительным мягким хлебным послевкусием. Питкость этого пива великолепная, пол-литра исчезает молниеносно, как и желание продолжить. Стоимость 65руб за бутылочку 0,5л, без учёта скидки. Рекомендую попробовать, возьму ли ещё раз - обязательно.
Переходим к внушительной банке:
Сибирь Живая - светлое фильтрованное (так указано на этикетке, но фильтрация вызывает сомнение) непастеризованное пиво, крепостью 4,5%, ЭНС 12,0%, IBU 12. Состав: вода, солод ячменный светлый, солод ячменный карамельный, солод ржаной, хмель. Срок годности - 30 суток в холодильнике, свежесть - 1 день с даты розлива.
Наливаю не перемешивая, обратив внимание на заметный осадок на дне банки. В бокале здорово напоминает Домашнее Нефильтрованное, но немного менее мутное. В аромате солод с крупицами мёда и луговых цветов. Вкус хлебно-солодовый, но менее выраженный, чем в Домашнем, плотность тоже поменьше, но пиво не жидкое, с карбонизацией всё в порядке. Послевкусии похожее, хлебное и долгое, без кислоты, с минимальной горчинкой. Питкость также высокая, но выпить всю банку за один день, я не смог. На следующий день пиво не стало хуже, осадок на дне банки тоже не изменил вкус пива, допил с удовольствием. Стоимость баночки объёмом 3,0л составляет 460руб, без учёта скидки.
Оба сорта пива понравились, но отдал бы предпочтение Домашнему Нефильтрованному, показалось более насыщенным. При этом, не могу не отметить позитивный эффект от большой 3-х литровой банки, пить пиво из такой тары вполне удобно и приятно. Сибирь Живую купил на Михайловском рынке в г.Тюмени на первом этаже.
Подписывайтесь на мой канал и ПАБД - Пивной Альянс Блогеров ДЗЕНа - там обзоры на пиво и всё такое)
#пабд #пиво #blonderbeer #крафтовое пиво #пиво в 3л банках
