Мы решили посчитать, как радикально сократить время на походы в магазины. Это требует предварительной работы и немного терпения, но результат того стоит: мы смогли придумать, как свести всё время на закупку продуктов до 45 минут в месяц. Вот как это сделать.
Как понять, сколько продуктов вам вообще нужно
Проанализируйте расписание всей семьи — как и где вы питаетесь. Исключите из расчётов обеды на работе, ужины в гостях, заказы готовой еды из ресторанов и походы в кафешки.
Как перевести блюда в конкретные списки покупок
Теперь запишите в столбик всё, что вы готовите или мечтаете приготовить дома: от круассанов и обезжиренного творога на завтрак до любимых блюд семьи на воскресный ужин. В соседнем столбике разложите блюда на ингредиенты.
Вот наш вариант меню на неделю для семьи из 2-х человек:
- Каша с орешками и манго — молоко, крупа, орехи, манго, масло
- Горячие бутерброды — хлеб, помидоры, ветчина, сыр
- Блины — молоко, яйцо, мука, сливочное масло
- Омлет — яйца, молоко
- Глазунья с тостам— яйца, хлеб
- Творог с фруктами — творог, фрукты
- Гренки — хлеб, яйцо, молоко
- Хинкал — мясо, мука, картофель, томатная паста или помидоры
- Чечевичный суп — чечевица, лук, чеснок, помидоры, морковь, пармезан, специи
- Борщ — говядина, свёкла, капуста, картофель, морковь, лук, томатная паста
- Чуду весеннее из дикого лука — дикий лук, мука, сливочное масло, яйцо, специи
- Запеканка из брокколи и цветной капусты — брокколи, цветная капуста, сливочное масло, пармезан, мука, сливки
- Стейк с салатом из свежих овощей — стейк, помидоры, огурцы, зелень
- Фаршированный перец с овощами и рисом — рис, перец, морковь, кабачок, чеснок, яйца, баклажаны, лук, томатная паста, зелень
- Овощи на гриле — баклажан, кабачок, томаты
- Куриная грудка с кус-кусом и овощами — куриное филе, кус-кус, свежие овощи
- Плов с курицей — рис, морковь, филе курицы, лук
- Напитки, снеки и сладкое — чай, кофе, чипсы, конфеты
Примерно 30 минут занимает расчёт и продумывание такого меню на семью из двух человек.
Как понять, сколько всего нужно купить
Посмотрите на список ингредиентов, рассчитайте количество круп, молока, яиц, соусов, мяса, овощей и фруктов. Забыли пропорции — сверяйтесь с рецептами в кулинарных книгах и на сайтах. Имейте в виду, что в таблице указано количество продуктов на неделю. Ваша задача рассчитать продукты на месяц — полученное количество продуктов умножаем на четыре.
Если сомневаетесь в том, что будете есть одно и то же каждую неделю, планируйте меню на месяц.
Если вы не уверены, что в течении недели приготовите/съедите продукт, лучше его не покупать вовсе, либо взять в очень маленьком объеме. Тогда будет не так жалко потраченных денег.
Некоторые продукты, например, молоко или кефир, мы вынужденно выбрасываем, потому что не успели их употребить вовремя. Готовые блюда и кондитерские изделия также не исключение.
Это самая трудоёмкая часть расчётов, но результат того стоит — благодаря полученным цифрам вы сможете планировать закупки не один год.
Составьте примерный список продуктов исходя из составленного меню.
Как часто покупать продукты
Полученный список продуктов надо разбить на три группы: продукты долгого хранения, продукты с коротким сроком хранения и те, которые лучше есть немедленно.
Продукты с большим сроком годности закупайте раз в месяц, если дома есть места для хранения, или реже. Покупку мяса, рыбы, овощей и фруктов лучше совершать три раза в месяц. К каждому заказу присоединяйте то, что нужно съесть немедленно. Получается, что о продуктах надо думать 3 раза в месяц и по необходимости докупать свежий хлеб, выпечку, зелень или ягоды.
Такой анализ занимает не больше 5 минут.
Как тратить на магазины не больше часа в месяц
Доставка продуктов экономит массу времени и бережёт от спонтанных трат.
Выводы
Проанализировать меню и продукты — 20 минут.
Составить список продуктов — 35 минут.
Выбрать продукты в приложении — 15 минут.
Итого получается, что нужно потратить на планирование 55 минут в первый раз, зато каждая закупка потом занимает 15 минут, а три закупки в месяц — 45 минут. Это освобождает около 8 часов в месяц. Каждый из нас сам знает, на что их лучше потратить.
Получить доставку продуктов за 15-30 минут можно, если заказывать в приложении Даркстор:
- Скачайте приложение 05.ru
- Укажите адрес доставки
- Выберите продукты ( промокод: STORE05 - скидка 200 рублей)
Теперь у вас освободилось много времени, которое можно потратить на более важные дела(◕‿◕)
