После того как McDonald’s объявил о своем уходе с российского рынка, сразу же пошли разговоры кто теперь может заменить эту компанию и занять освободившуюся нишу на рынке. В принципе претендентов очень много,и вообще уход американского бренда может задать новый тренд в сегменте отечественного общепита…
Воспользоваться ситуацией решили кафе здорового питания. На их стороне тот факт, что начиная с 2020 года спрос на продукты здорового и правильного питания в России вырос в три раза! Конечно же, больше всего это характерно для наших главных мегаполисов Москвы и Питера, но тенденция начинает набирать обороты и в регионах. И все могло бы идти гораздо быстрее, если бы как раз не McDonald’s, который предлагал еду по более низким ценам. Но теперь конкурент самоустранился, и дорога открыта.
Но как всегда бизнес просит помощи государства. Ну а чем оно может помочь? Если только льготным налогообложением? На мой взгляд главная проблема это инвестиции, а точнее доступные кредиты но низким ставкам, а это уже вопрос к Центробанку.
Идея неплохая, но все же, конкуренцию никто не отменяет, тем более на рынке общепита она очень сильная. Так нишу McDonald’s могут занять другие рестораны быстрого питания, например Burger King, который пока никуда валить не собирается.
Могут возродиться старые добрые пельменные и чебуречные. В моде давно кофейни.
Вчера был теплый денек, я прогулялся вдоль Волги, и у нас уже во всю повылазили любители шашлыков, что не является здоровой пищей. Вот и возникает вопрос, а могут кафе здорового питания стать реальной заменой McDonald’s?
Вот если бы у вас друзья был выбор, то вы бы пошли в кафе здорового питания, или же зашли покушать чего-нибудь более сытного? Или вообще бы зашли в рюмочную? )))
#еда #общество #общепит #бизнес #экономика
