У кого уже хорошо потеплело? Представляю вам холодный салат для жаркого периода!⠀
Очень вкусный! Прям 🔥🔥🔥🔥⠀
Без мясного топинга это блюдо может быть ПОСТНЫМ!
Ингредиенты на 3-4 порции⠀
✔️150 г гречневой лапши соба⠀
✔️2 средних огурца⠀
✔️4 стебля зеленого лука⠀
✔️2 см свежего корня имбиря⠀
✔️2 зубчика чеснока⠀
✔️1 лайм⠀
✔️1 ст. л. маринованного имбиря⠀
✔️2 ст. л. растительного масла (у меня кунжутное, можно смесь с подсолнечным 50/50)⠀
✔️2 ст. л. соевого соуса⠀
✔️хлопья острого красного перца и черный кунжут для подачи⠀
✔️соль, сахар щепоть⠀
⠀
Доп для мясоедов:⠀
✔️3 стейка из свиной шеи⠀
✔️2-3 ст ложки соуса терияки⠀
✔️4 ст ложки сухарей панко⠀
✔️1 ст л крахмала⠀
✔️растительное масло⠀
⠀
Готовим:⠀
📌лапшу сварить по инструкции, промыть холодной водой, дать стечь.⠀
📌огурцы нарезать длинной соломкой, посолить. Лук порезать тонко вдоль, потом поперек по 4 см.⠀
📌на мелкой терке натереть очищенный имбирь, чеснок, снять цедру с лайма, мелко порубить маринованный имбирь⠀
📌2 ложки кунжутного масла смешать с 2 ложками соевого соуса, добавить ко всем натертым овощам, выдавить сок лайма, смешать с огурцами и луком.⠀
📌к лапше добавить подмаринованные огурцы с заправкой, все хорошо перемешать.⠀
📌для подачи посыпать салат хлопьями острого перца, черным кунжутом.⠀
⠀
Доп для мясоедов: ⠀
📌свинину отбить и замариновать в терияки на пару часов.⠀
📌смешать крахмал и сухари, обвалять мясо и жарить на 6 из 9 до румяной корочки.⠀
📌выложить на бумажные полотенца, дать немного остыть, теплыми нарезать и подать рядом с салатом.⠀
⠀
Приятного аппетита! Кто ест салаты с лапшой?) #салат #салаты рецепты #салат на скорую руку #салат без майонеза #салат без мяса #рецепт салата #рецепт салат #гречневая лапша #рецепт с лапшой #как приготовить лапшу
