Пасха в этом году 24 апреля. Но Пасха - не просто событие или день в календаре. Вот как к новогодним праздникам готовлюсь заранее, так и Пасха присутствует в жизни неодномоментно. Я ещё осенью, например, начала готовить цукаты для куличей. И рецептов - куча. Уже опробованных , и новых тоже.
В моём детстве как-то не было куличей... Радовались Пасхе (как, впрочем, всякому празднику!). Яйца обязательно красили, это ж никак нельзя, чтобы пропустить. Готовили вкусно, пекли - шаньги, пироги, но вот куличи - нет. Зато вот ромовая баба и кекс "Весенний" - это да, это было. Наверное, даже чаще - кекс "Золотой ярлык". По сути - те же куличи.
Вот интересная вещь - истинно православных - тех, кто действительно регулярно участвует в церковной жизни - не более 10%, как утверждает статистика. В моём так окружении таких людей совсем нет.... Но Пасху знают все, и все её воспринимают как праздник. Наверное, на каком-то глубинном, генетическом уровне передаётся это знание и ощущение из поколения в поколение... Торжество жизни, радость жизни, победа светлого начала - ".....и радости вашей никто не отнимет у вас»...
Итак, готовлюсь печь куличи. Охотно приму заказы. Позднее напишу, какие именно куличи буду печь. Тонкости приготовления - тоже опишу.
