Периодически наши сетевые "храмы потреблудия" устраивают аттракционы неслыханной щедрости понижая ценник на наши любимые пивные нямки. Так произошло и в этот раз, в результате чего удалось урвать в Ленте крафтового "святопетровского" медового портера из Англии за недорого. Заценим его?
Когда первый раз покупал пивцелин сей броварни думал, что она старая ламповая, еще времен Кромвеля. А оказалось, на данный момент ей всего-то 26 лет. В заблуждение вводит интересная форма бутылки, за основу которой взяли сосуд из под филадельфийского джина 18 века. Прикольненько и очень необычно для пива.
Еще несколько занятных на мой взгляд фактов:
- заложил предприятие успешный бизнесмен в области брендинга Джон Мёрфи после продажи консалтинговой фирмы;
- названа пивоварня в честь имения St Peter South Elmham, на месте которого основана;
- при развитии пивоварни Мерфи сделал ставку на экспорт, в то время как все местные эли не выезжали за пределы страны, к тому же реализовывались в пабах;
- форма этикетки и логотип символизируют пивную бочку;
- ворон - символ викингов, от защиты которых построено имение;
- ключ - атрибут Святого Петра, символизирующий Ключи Царства Небесного;
- предприятие владеет ресторанами, а еще продает пивные наборы для приготовления домашнего пива St Peter's (может купить такой набор для сравнения?).
Описалово со "святопетровского" сайта следующее:
Традиционный английский портер темно - красного цвета с добавлением меда для поистине уникального аромата и вкуса. Медовые ароматы на носу и ароматы меда, шоколада и с оттенками ванили делают этот уникальный и приятный эль.
Кроме мёда нас ожидают шоколад и ваниль, вроде вкусно...
Циферки далее.
ТТХ
Пиво тёмное пастеризованное фильтрованное "Хани Портер".
- Стиль - портер.
- Алкоголь - 4.5%. Плотность - 11.25%. Объем - 0.5 л.
- Состав - вода питьевая, ячменный солод, хмель, дрожжи.
- Свежесть на момент пробы - прошло 4 месяца из 12.
- Производитель - "St. Peter's Brewery Co. Ltd", г. Банги, Великобритания. Импортер - ООО "ИмпортТрейд" Москва
- Цена - 119 руб в Ленте в СПб (на апрель 2022 г.)
- Рейтинг: Untappd - 3.17 из 5, Ratebeer - 2.89 из 5 (на апрель 2022 г.).
Где мёд? Неужто аромки? Понятно теперь откуда взяли моду наши крафтовики не выносить в состав все ингредиенты...
Еще отмечу несколько отличающиеся цифры содержания алкоголя в ранних версиях сабжа - первоначально было 5.1%. Возможно и плотности было побольше.
Кстати, впервые замечаю настолько расцарапанную юбку горлышка, неужели и на экспорт они бутылки использую по второму кругу?
Наливаем уж...
Присматриваемся и принюхиваемся
При наливе бросается в глаза пышная мелкая и долгая пена, она прямо зависает на стенках бокала. Цвет очень чёрный, а коричневый отлив виден только у основания бокала, прозрачности само собой никакой.
На переднем плане сладкая ваниль и маршмеллоу, мёд поначалу робок, впрочем, "сладкий янтарь" хорошо заметен и следует далее, а шоколад пытается прятаться. Довольно занятный аромат, еще чуть чуть и уже будет парфюмерно. С нагревом проглядывается легкая спиртуозность.
Заливаем
Карбонизация минимальная, тело средней полноты. Всё, что описано выше внезапно сливается в некую приторно-медовую и горькую сливу, а жженка здесь совсем скромна и не отсвечивает до самого конца, когда проявляется кислинка от неё. В послевкусии всё резко обрывается под натиском горького шоколада, который чересчур настойчив в столь сладостной картине.
Мысли
Мне не очень понравилось. Это определенно мощно и многогранно, но как-то не складно и разрозненно - нет ощущения цельного напитка. И медовость здесь такая... тяжелая, как в домашней медовухе. Да еще и горечь сильная. Хотя сравнить не с чем...
Впрочем, кроме сочетаемости вкусов других проблем здесь не вижу, поэтому пусть будет, только второй раз брать не особо хочется...
Как-то так...
И не стесняйтесь комментить - это весело, а лайки, вообще, пробивают потолок пивной кармы) Только не забывайте:
#англия #пабд - пивной альянс блогеров дзена
