Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередная дегустация посвящена Cognac Remy Martin XO Special. Обзор от моего друга Егора (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Коньяк Remy Martin XO Special Fine Champagne
0,7 l, 40%
Цвет: Янтарный с медным оттенком.
Аромат: Насыщенный цветочно-фруктовый с нотками жасмина, соцветия липы, ириса, спелых фруктов (сливы, грейпфрут, красные яблоки, сахарные абрикосы), леденцов монпансье, лимонада "Дюшес", благородного дерева и чуть сладковатого трубочного табака. После прогрева появляются специи (палочки корицы, мускат, гвоздика), цедра апельсина, липовый мёд, ванильное бизе и чёрный шоколад. В финале фруктово-ореховый и цветочный с яркими цитрусовыми и медовыми нотками. Деликатный дуб и цукаты идут фоном. Замечательно!
Вкус: Мягкий и деликатный бархатистый немного сладковатый с дубовой тёрпкостью и травяной горчинкой, фруктовый (вяленый инжир, белые сливы, испанские мандарины) и цветочный с приятными медовыми нотками, тонами ванили, сдобы, кураги в меду, специй (чёрный перец, гвоздика), имбирного пряника и смеси орехов. Во второй волне появляются травяные нотки, засахаренная апельсиновая корка и медовое пирожное. Вкусно!
Послевкусие: Долгое фруктово-цветочное и медовое с нотками фундука, виноградной косточки, ягодного варенья и фруктовой пастилы.
Впечатления: Отличный коньяк! Яркий пример того, какие замечательные коньяки выпускал Remy Martin ещё каких-то 15-20 лет назад. Не нашёл информации о выдержке спиртов, но по моим внутренним ощущениям это 10-30лет с хорошей долей более выдержанных спиртов. С бокальчиком такого коньяка хочется посидеть подольше и посмаковать. Довелось попробовать не так давно в компании современный релиз - он показался мне более скупым в аромате и во вкусе, а может просто надо более вдумчивая дегустация не знаю. Этот коньяк однозначно прекрасен, единственное что всегда хромало у РМ так это непомерная цена..
Оценка: 9.4/10
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
#алкоголь #коньяк #французский коньяк #cognac #Remy Martin #Remy Martin XO Special
Описание из ЖЖ - Remy Martin XO Special
