Всем привет, как всегда легкая и короткая предыстория.
Был в гостях у друга, он тащится от простых блюд типа макароны, курица и что-то подобное чтобы не заморачиваться. Недавно он купил казан себе на дачу, который я еще не обновил, так что звезды сошлись чтобы порадовать его и немного покашеварить. Т.к. на в доме идет ремонт, все было как всегда в полу импровизированном виде, так что на качество фоток не ругаемся =) в другие разы будет все красиво, я буду стараться ))
Итак что мы имеем, 3 пачки макарон (твердые сорта), 4 луковицы, 3 морковки, размер берите такой чтобы потом не страдать что мало вышло, разделанная курица (лучше брать 2 чтобы вкуснее и больше) и вкусная томатная паста или кетчуп на свое усмотрение (я брал банку около 200 г). На казан 10 л получилось много, но и цель была сделать на все выходные, чтобы всем хватило =)
Сперва все подготавливаем. Курицу разделываем на более мелкие куски, скелет на бульон. Морковку и лук мелко режем и порционно по тарелочкам раскладываем.
Погнали.
Разогреваем казан + растительное масло, смело и уверенно грузим туда курицу и обжариваем минут 7-10 периодически помешивая, чтобы не пригорело.
Затем лук, все красиво обжариваем минут 5, следом загружаем морковку и так же обжариваем минут 5-7, в это же время ставим чайник - мне потребовалось 2л воды.
Когда уже все почти готово, настало время макарошек.
Заливаем кипяток из чайника, у меня получилось вровень с содержимым в казане, огонь на минимум. Закрываем крышкой и оставляем на 10 минут. После этого открываем перемешиваем и снимаем с огня и в прицнипе все.
Приятного аппетита.
