Воздушные и безумно вкусные кексики с клубникой!
По Вашим просьбам, я продолжаю публиковать рецепты выпечки, из овсянки.
Я думала, Вам надоели мои рецепты. Но оказывается нет, требуете новых. Выполняю Вашу просьбу.
Испечем кексики с клубникой.
Рецепт этих кексов, моя разработка. За основу взяты, все те-же овсяные отруби.
Нам нужно:
-отруби овсяные - 4,5ст.л.
-вода питьевая холодная
- 3ст.л.
-яйцо -3шт
-разрыхлитель - 1ч.л.
-мука без глютена -1ст.л.+
для обсыпки форм
-заменитель сахара- 1ч.л
( по вкусу)
-ванилин - 1/5ч.л.
-корица -0,5ч.л.
-соль -щепотка
-масло растит. -2ст.л.
( для смазки форм)
Отмеряем в миску отруби
Заливаем водой
Перемешиваем, оставляем на 5мин, для набухания.
Добавляем корицу,ванилин, разрыхлитель,муку. Все смешиваем.
Яйца помоем,вытрем. Отделим желтки от белков. Желтки добавим в отрубную смесь.
Белки собъём до пены, со щепоткой соли.
Выливаем в смесь, перемешиваем
Заранее включаем духовку на 180⁰.
Подготовим формочки: сказываем маслом и посыпаем мукой.
Наполняем овсяной смесью формочки до половины.
В середину кладём ягодку. У меня,замороженная и разрезанная на 4 части клубника. Ягоды можно брать любые.
Устанавливаем формочки на противень и выпекаем 20-25мин, при 180⁰.
После указанного времени,проверим готовность зубочисткой. Если она сухая, значит кексы готовы. Обычно за это время, они пропекаются.
Достаём противень из духовки
Даём немного формочки остыть. Аккуратно вынимаем кексики из форм и выкладываем на тарелку
Завариваем чай, кофе или запиваем молоком.
Приятного аппетита!
Я буду рада,если Вам понравился рецепт.
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.
ДО ВСТРЕЧИ!
