Скумбрия с овощами!
⠀
Рыба недорогая, но очень полезная👍 В 100 гр содержится 314% суточной дозы В12 и 74% селена (мощный природный антиоксидант). Это помимо огромного количества других микроэлементов и витаминов. А ещё в ней ценные (полезные) жиры, много белка, но мало калорий 👌
✅Скумбрия- 2 шт.
✅Перец болгарский, кабачок-по 2 шт.
✅Соль, перец-по вкусу
✅Оливковое масло- 2 ст. л. (для овощей)
ОВОЩИ БЕРИТЕ ЛЮБЫЕ СЕЗОННЫЕ!
Маринад:
✅Оливковое масло - 2 ст. л.
✅Сок 🍋- 1 ст. л.
✅Прованские (или итальянские травы) - 1 ч. л.
✅Тимьян- 1 ч. л.
✅Чеснок- 2 зуб.
✅Соль, перец--по вкусу.
⠀
✏️Смешивсем все ингредиенты для маринада (чеснок через пресс). Смазываем очищенную и потрешенную рыбу со всех сторон. Оставляем на 20 мин.
✏️Овощи чистим, режем крупно. Солим, сбрызгиваем маслом. Выкладываем в форму с рыбой.
✏️Запекаем в хорошо разогретой духовке 30-40 мин. при 180 градусах.
Ангела за трапезой 😇
