Надо отметить, что качество блинов очень во многом зависит от особенностей сковороды, на которой их пекут. Я предпочитаю толстостенные, в них блины медленнее начинают гореть и остаются более мягкими даже после полной прожарки.
Ингредиенты: яйца, муки, кефира, теплой воды, сахара, соли, соды, растительного масла
Способ приготовления:
Смешиваете всё, кроме муки.
Медленно, помешивая, просеиваете муку в тесто. Оставляете настояться 20-30 минут при комнатной температуре (обязательный шаг).
Сковородку периодически смазывать маслом. Печь, как все блины.
