Я готовлю первые блюда каждую неделю. И одним из самых любимых в нашей семье является куриный супчик. Но очень захотелось разнообразить наше меню и получился вот такой вот тоже вкусный суп с яйцом.
Ингредиенты: Куриная грудка , Картофель, Вода, Яйцо, Морковь, Лук репчатый, Растительное масло для жарки, Лавровый лист, Соль, перец
Способ приготовления:
Отвариваем куриный бульон. Можно добавить в бульон лук и морковь.
Отвариваем 2 яйца в крутую.
Делаем зажарку. На растительном масле в течение 3-4 минут обжариваем мелко порезанный репчатый лук и морковь, натертую на крупной терке.
Курицу достаем из бульона, остужаем и рвем на волокна.
Яйца натираем на крупной терке.
Картофель режем кубиками.
В кипящий бульон добавляем картофель. Даем закипеть и варим минут 7.
Затем в бульон добавляем зажарку, натертое яйцо и рваную курицу. Солим, перчим, добавляем лавровый лист. Доводим до кипения и варим на медленном огне 5 минут.
Сверху посыпаем зеленью. Подаем со сметаной.
