Ингредиенты: мойвы, соли, мука для обваливания, растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Рыбу заранее разморозьте при комнатной температуре. Вымойте и положите на дуршлаг, чтобы стекла хорошо вода. Не нужно потрошить рыбу, иначе при жарке весь внутренний жир уйдет.
Муку смешайте с солью (можно добавить специи). Мойву запанируйте в муке со всех сторон и пожарьте на медленном огне до золотистой корочки. Не спешите переворачивать рыбу, пусть она хорошо поджарится сначала с одной стороны, потом с другой. Приятного аппетита!!