Переделать или обновить дизайн уже существующего ресторана - очень частый запрос в нашей студии.
Это легко объяснимо тем, что рестораны, открытые 10-15 лет назад были либо спроектированы без дизайнера, либо согласно ВСЕМ трендам того времени.
И, конечно, неактуальность интерьеров таких заведений играет против их хозяев.
На примере одного из таких случаев, расскажу Вам как обновить интерьер ресторана с наименьшими затратами.
Конечно, самый идеальный способ - снести все и сделать заново! Если есть такая возможность, пользуйтесь, не пожалеете! (Я серьезно)
Но в нашем примере такой возможности не было.
Итак, исходные данные:
⁃ помещение, 125 м2 выглядит вот так.
⁃ В нем хотят сделать ресторан для всей семьи, с возможностью проведения банкетов и вечерней программой.
Приступаем:
Шаг 1. Замеры и анализ помещения.
Определили что мы ДОЛЖНЫ или ХОТИМ оставить. Должны мы были оставить стены, потолок (разве что можно заменить этот коричневый потолок на нормальный), двери, бар и всю плитку, т.к. времени и бюджета на их переделку не было. Захотела я оставить синие диваны - они вполне хорошие по модели и качеству, цвет интересный.
Шаг 2. Пожелания.
Далее мы определили какой стиль хотелось бы видеть заказчикам - им нравились интерьеры с множеством зелени и яркими цветами.
Шаг 3. Концепция
Соединяем пожелания заказчика и возможности помещения. Итог ниже - в нем есть синий цвет диванов, дерево как на плитке.
Шаг 4. План.
На плане я сразу использовала диваны, которые существуют сейчас (мы их сразу замерили вместе со стенами), только часть из них мы решили укоротить, потому что они предполагали посадку на 3х, а нам нужна была разнообразная посадка, на 2х человек тоже.
Также сохранили бар, как и хотели. Внутрь бара добавили столешницу и полки для работы бармена.
Определили зону сцены, единственный стационарный элемент плана, остальное можно передвигать при необходимости.
Из трех вариантов плана остановились на первом.
Шаг 5. Визуализации.
На визуализациях я постаралась показать материалы, которые оставляем максимально приближенно к реальности, чтобы иметь представление о том, как все вместе будет выглядеть.
В бюджетных проектах я всегда стараюсь распределить бюджет так, чтобы вложиться в вау-элементы, а остальное взять более стилистически нейтральное и бюджетное.
Тут за вау-часть отвечали гибкий неон, зелень с потолка и фотозона.
Потому что это самая важная часть таких проектов - вписать старые элементы в новый дизайн! Чтобы это не смотрелось винегретом из разных стилей и форм.
Так что если мы хотим оставить что-то из старого, мы должны понимать, что это накладывает ограничения на наш новый концепт.
По этой же причине я не всегда готова браться за подобные проекты, только когда реально есть что-то из старого, что не навредит новому интерьеру. Натягивать лофт на царские интерьеры не получится, без кардинальных изменений.
А дальше все шло по накатанной - утвердили визуализации, сделали чертежи, посчитали смету, укомплектовали, строители реализовали и получился вот такой замечательный проект.
Добавили в интерьер желтый цвет, чтобы перекликался с фасадом здания.
Спасибо за внимание! Буду рада ответить на любые вопросы в комментариях!
