Сегодня у моего любимого мужа день рождения! График работы у него не нормированный, поэтому отмечать будем в выходные с родными. Но хоть день рождения и выпал на рабочий день отметить его все же хочется. Ведь праздничный завтрак это же прекрасное начало дня. Решила я испечь тортик. Самый простой бисквитный тортик с заварным кремом с сыром.
Новые цены на продукты немного изменили себестоимость моего домашнего тортика. Стоимость сейчас (30.03.2022)-345 рублей.
Бисквит:
- 4 яйца-40 рублей
- стакан муки-10 рублей
- стакан сахара-20 рублей
- ваниль-5 рублей
=75 рублей
Крем:
- 2 стакана молока-35 рублей
- крахмал кукурузный-10 рублей
- 2 яйца-20 рублей
- ваниль-5 рублей
- сахар 0,5 стакана-10 рублей
- какао-10 рублей
- масло сливочное 90 грамм-80 рублей
- крем-сыр -100 рублей
=270 рублей
Это цены на сегодняшний день, в самом недорогом магазине. Яйца категории С0, молоко пастеризованное 3,2, сливочное масло 82,5%. По итогу торт домашний стоит немного дешевле торта из магазина. Если в заварной крем не добавлять сыр, то торт выйдет на порядок дешевле.
Купила в марте насадки на кондитерский мешок и хотела попробовать украсить тортик, но мешок порвался в самый ответственный момент. Поэтому тортик украшали только грецкие орешки.
Я больше люблю домашние торты. А если беру в магазине, то там не будет фруктов и ярких кремов. С детства не люблю масляный крем и крем на основе сгущёнки. На данный момент такой крем будет стоить значительно дороже заварного крема.
Вы любите домашние торты?
