Всем доброго времени суток! Предлагаю приготовить потрясающее вкусное грузинское блюдо - Чахохбили. Это очень вкусно, а какие ароматы...
Нам понадобится.
Курица - 1 кг. (Я беру окорочка);
Лук - 2 штуки ;
Морковь - 1 штука;
Перец болгарский - 1 штука;
Помидор - 4 штуки (Сейчас не сезон, поэтому я беру черри, они более сладкие и вкус более натуральный - 200 грамм).
Чеснок - 3 зубчика;
Уцхо - сунели - 1/2 ч.л.;
Кинза - 1 пучок ( на любителя). Я беру 1/2 ч.л. "Кавказские травы".
Вино - 150 мл (можно заменить бульоном).
Базилик - 1 пучок;
Лавровый лист 1- штука.
Растительное масло для жарки.
Итак, приступим.
1. Курицу разделываем на куски и обжариваем в растительном масле в глубокой сковороде до румяной корочки со всех сторон. На это уходит минут 30-40 . Подсолить.
2. Овощи очистить. Лук нарезать полукольцами, перец соломкой, морковь натереть на крупной терке. На помидорах сделать надрез, опустить ее в горячую воду на минуту, затем залить холодной водой и снять кожицу. Чеснок мелко порубить.
3. Добавьте к курице лук, жарьте 5 минут.
4. Затем морковь и перец и обжариваем еще 5 минут.
5. Добавить измельченные помидоры, перемешать.
6. Налейте вино или бульон, добавьте специи и тушите еще 10 минут.
7. Добавьте мелко нарезанную зелень, чеснок, соль ( при необходимости). Тушим еще 3-5 минут и блюдо готово.
8. Подаем к столу. Приятного аппетита!!!
Очень вкусное блюдо, насыщенное овощами и мясом. Я думаю, что оно придется Вам по вкусу.
Оставляйте отклики, и если вам понравился рецепт, поставьте, пожалуйста, лайк.
Не забывайте также подписываться на мой канал, чтобы ничего не пропустить.
До новых встреч!!!
