Моя первая пастила из тыквы!
Недавно был мой день рождения) Одним из подарков стала сушилка для овощей и фруктов, о которой я долго мечтала. До лета ждать ещё долго, но нужно было скорее опробовать её в деле. На кухне завалялась тыковка среднего размера! Решила сделать пастилу из тыквы) Друзья ,это оказалось совсем несложно! Очистила тыкву от кожуры и семечек, порезала на кусочки среднего размера и в кастрюльку со стаканом воды!
Тушилась моя тыква минут 30, не больше. После этого лишнюю воду слила, добавила сахар по вкусу и блендером в пюре её, красивую)
Моя сушилка имеет один поддон для пастилы в комплекте, но если нужно более одной штуки сразу, выход есть - просто берем пергаментную бумагу и вырезаем круги по диаметру поддона. Кладем круги в поддоны сушилки. На них ложкой распределяем наше пюре из тыквы, разравниваем, тонкий слой делать не советую, чтобы потом удобнее было снимать и сворачивать.
У меня пюре хватило на 4 поддона. Включаем сушку на 60 градусов и ждем! Моя пастила сушилась где-то 9 часов 🥱 С бумаги отошла без проблем. Вот такая получилась на вид 👇
С чаем очень вкусно, полезно (особенно в пост), вкус тыквы ярко выражен, моей дочке понравилась эта пастила. Советую приготовить тем, у кого имеется сушилка для овощей, у кого нет, можно попробовать сделать в духовке плиты. 😁
